Domaine William Fèvre - Montmains 2024 - Chablis 1er Cru
  • Primeurs

Domaine William Fèvre - Montmains 2024 - Chablis 1er Cru

Bourgogne • Chablis • 1er Cru • Wit

294,00€ TTC
294,00€ TTC
49,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Inscrivez-vous à l’alerte primeur :

Primeurs - Beschikbaar medio juli 2026

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

DE Domaine William Fèvre, gelegen aan Chablis in BourgogneMontmains is een absolute aanrader voor liefhebbers van Chardonnay. 2024Dit domein maakt deel uit van een traditie van uitmuntendheid, waarin eeuwenoude kennis en respect voor het terroir samenkomen. De wijnen van dit domein... domaine staan bekend om hun puurheid en minerale karakter.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Jurk : Prachtige, lichtgouden tint, stralend.
Neus : Aroma's van witte bloemen, verse citroen en mineralen.
Mond : Een levendige en precieze aanzet, met tonen van wit fruit en een aangename zilte toets.
Definitief: Langdurig en aanhoudend, met een heerlijke frisheid.

Accords mets & vin

Heerlijk bij gegrilde vis of verse geitenkaas.
Producent

Producent

De wijngaard van Domaine William Fèvre Het is gelegen op hellingen op het zuiden en profiteert daardoor van optimale zonneschijn. De bodem, die voornamelijk bestaat uit Kimmeridgische kalksteen, is rijk aan mariene fossielen, wat de wijnen een unieke mineraliteit geeft. De tientallen jaren oude wijnstokken worden met zorg bewerkt en leveren druiven van uitzonderlijke kwaliteit op, essentieel voor de productie van deze Chablis. 1er Cru Montmains.

Propriétaire et histoire

2024 is een cruciaal jaar voor de Domaine William Fèvre, Het wijnhuis is nu onder de hoede van Domaines Barons de Rothschild (Lafite), maar behoudt de technische leiding van Didier Séguier, de garant van de verfijnde en pure stijl van het huis. De huidige eigenaren delen een gemeenschappelijke passie voor het terroir en kwaliteit, en zetten zich in voor de productie van wijnen die de authenticiteit van Chablis weerspiegelen. Hun visie is om dit te blijven laten voortduren. domaine Een icoon op het internationale toneel, met respect voor de wijntradities die het beroemd hebben gemaakt.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine William Fèvre Het is een verfijnd proces, waarbij elke stap zorgvuldig wordt overwogen om de integriteit van de druiven te behouden. Na de handmatige oogst worden de trossen voorzichtig geperst om het sap te extraheren. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van enkele maanden op fijne droesem. Deze technische aanpak maakt de ontwikkeling van aromatische complexiteit mogelijk, terwijl de frisheid en levendigheid die kenmerkend zijn voor Chablis behouden blijven.

Domaine William Fèvre

Découvrir Domaine William Fèvre

De mening van het team

Chablis 1er Cru "Montmains" 2024 Domaine William Fèvre Montmains is een van de meest typische en "ongecompliceerde" wijnen van de linkeroever van de Serein. In deze jaargang 2024, gekenmerkt door een hoge concentratie dankzij de lage opbrengst, toont Montmains zijn minerale karakter en nerveuze structuur met chirurgische precisie.

  • Serveertemperatuur 10–12 °C

  • Apogée 2026 à 2039

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • mineraal
  • Complex