95 WS
  • Livraison offerte 🚚

Château d'Yquem 2020

Bordeaux • Sauternes • 1er Cru Supérieur • Wit

1.140,00€ TTC
1.140,00€ TTC
190,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 37,5 CL - Houten kist

Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

  • Pays Frankrijk
  • Région Bordeaux
  • Appellation Sauternes
  • Couleur Wit
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2020
  • Cépages 75% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc

Château d'Yquem Het is een complexe en verfijnde nectar die een unieke smaakbeleving biedt. Betoverend, etherisch en subtiel: de jaargang 2020 is een meesterwerk.werk !

Ratings

Ratings

  • Wine Spectator 95/100
  • James Suckling 96/100
  • Jean-Marc Quarin 96/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze uitzonderlijke vintage wijn combineert perfect met verfijnde gerechten zoals kreeftenstaart, sint-jakobsschelpen in een stoofpot, Bresse-kip in een roomsaus of tarbot met sinaasappel. Serveer de wijn gekoeld, op ongeveer 10 °C, en open de fles minstens een uur voor het proeven.
Producent

Producent

Propriétaire et histoire

De wijngaard van Château d'Yquem Het wijngaardoppervlak beslaat 113 hectare, waarvan ongeveer honderd hectare in productie is. Sémillon (75%) en Sauvignon Blanc (25%) gedijen goed op een micro-aanleg.climat De omvang van de wijngaard zorgt ervoor dat de wijnstokken op een grote verscheidenheid aan grondsoorten kunnen groeien, wat resulteert in een prachtige complexiteit in de wijn. Botrytis cinerea infecteert de druif en zorgt ervoor dat water verdampt. De suiker concentreert zich vervolgens in de druif. De oogst vindt in verschillende fasen plaats door 200 plukkers om de druiven op het perfecte rijpheidsmoment te oogsten en zo een perfecte balans te bereiken. Gemiddeld zijn er 5 tot 6 sorteerrondes nodig gedurende een periode die kan lopen van oktober tot december.

Vinification et élevage

De fermentatie vindt plaats in nieuwe eikenhouten vaten. De oogst van elke dag wordt apart gerijpt (6 tot 8 maanden) en vervolgens in het voorjaar voorgemengd. Alleen de vaten van de hoogste kwaliteit worden bewaard. De blend rijpt vervolgens 20 maanden in eikenhouten vaten. Het bottelen vindt plaats in de derde winter.

  • Serveertemperatuur 16°C - 20°C

  • Apogée 2026 à 2052

Wijnprofiel

  • fruitig
  • bloemen
  • suiker
  • complex
  • kosten