95 WA
  • Livraison offerte 🚚

Château d'Yquem 2021

Bordeaux • Sauternes • 1er Cru Supérieur • Wit

558,00€ TTC
558,00€ TTC
186,00€ / eenheid
Verpakking : 3 x 37,5 CL - Houten kist

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

  • Pays Frankrijk
  • Région Bordeaux
  • Appellation Sauternes
  • Couleur Wit
  • Alcool 13
  • Millésime 2021
  • Cépages 65 % Sémillon, 35% Sauvignon Blanc

DE Château d'Yquem, gelegen in de prestigieuze regio van Sauternes in Bordeauxwordt erkend als een van 's werelds beste producenten van zoete wijnen. 1er Cru SuperieurDeze wijn, gemaakt van Sémillon- en Sauvignon Blanc-druiven, belichaamt de uitmuntendheid en rijkdom van het Bordeaux-terroir. Elke jaargang vertelt een uniek verhaal, en de 2021 is daarop geen uitzondering en biedt een onvergetelijke zintuiglijke ervaring.

Ratings

Ratings

  • Parker (WA) 95/100
  • Vinous 96/100
  • James Suckling 100/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Jurk : Een prachtige goudkleur, helder en stralend. Neus : Een complex boeket van gekonfijt fruit, gedroogde abrikozen en honing. Mond : Rijk en fluweelachtig, met tonen van exotisch fruit en witte bloemen, en een mooie zuurgraad die de zoetheid in balans brengt. Definitief: De afdronk is langdurig en aanhoudend, en laat een zoete en aromatische indruk achter in de mond.

Accords mets & vin

Deze wijn combineert uitstekend met verfijnde gerechten zoals foie gras of fruitdesserts.

Producent

Producent

De wijngaard van Château d'Yquem Deze unieke wijngaard, gelegen op zonovergoten hellingen, profiteert van een microklimaat dat ideaal is voor edele rotting. De bodem, rijk aan klei en kalksteen, bevordert de expressie van de druivensoorten Sémillon en Sauvignon Blanc. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, worden zorgvuldig verzorgd volgens de principes van duurzame wijnbouw. De nabijheid van de Garonne en de regio Landes zorgt voor een luchtvochtigheid die gunstig is voor de ontwikkeling van Botrytis cinerea, essentieel voor de productie van deze uitzonderlijke zoete wijnen.

Propriétaire et histoire

DE Château d'Yquem is momenteel in handen van LVMH, een luxeconcern dat erin is geslaagd het erfgoed en de reputatie van dit merk te behouden. domaine Legendarisch. Onder leiding van het modehuis staan uitmuntendheid en het streven naar perfectie centraal in de productiefilosofie. De teams werken met passie om de reputatie hoog te houden. d'Yquem als een van 's werelds beste wijnen, met gebruikmaking van duurzame en milieuvriendelijke werkwijzen.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Château d'Yquem Het is een nauwgezet en verfijnd proces. De met de hand geoogste druiven worden zorgvuldig gesorteerd om alleen de bessen te behouden die zijn aangetast door edele rotting. Na een zachte persing fermenteert de most in eikenhouten vaten, waar hij zijn aromatische complexiteit ontwikkelt. De rijping duurt meerdere jaren, waardoor de wijn zijn aroma's kan verfijnen en in harmonie kan komen. Elke stap wordt met bijzondere aandacht uitgevoerd, volgens de eeuwenoude tradities van de wijnbouw. château, om de uitzonderlijke kwaliteit van elke jaargang te garanderen.

Château d'Yquem

Découvrir Château d'Yquem

De mening van het team

DE Château d'Yquem 2021 onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke puurheid, een combinatie van kristalheldere frisheid en zeldzame aromatische diepte. Een jaargang van opmerkelijke precisie, nu al onweerstaanbaar.

  • Serveertemperatuur 8–10 °C

  • Apogée 2030 à 2070

Wijnprofiel

  • suiker
  • complex
  • bloemen