Champagne Ayala - Brut Nature - Champagne

    ChampagneChampagne Brut • Blanc

    Normale prijs 40,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 40,00€ TTC Normale prijs 0,00€
    Eenheidsprijs 40,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Carton

    Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Beschrijving

    • Pays France
    • Région Champagne
    • Appellation Champagne Brut
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12
    • Cépages 55% Chardonnay, 30% Pinot noir, 15% Meunier

    DE Ayala Brut Nature Deze cuvée belichaamt de uitmuntendheid en verfijning van Champagne. Deze zorgvuldig gemaakte mousserende wijn blinkt uit in puurheid en frisheid. Hoewel het terroir en de druivensoorten niet worden gespecificeerd, onthult elke slok een delicate harmonie, die getuigt van eeuwenoud vakmanschap. champagne Het is bedoeld voor liefhebbers die authenticiteit en karakter zoeken. De perfecte balans maakt het een ideale metgezel voor momenten van samenzijn en feestelijkheden.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een schitterende goudtint, bezaaid met fijne bubbels.
    Neus : Een fris boeket van witte vruchten en citrus, versterkt met delicate bloemige noten.
    Mond : De aanzet is levendig en verfrissend, met een prachtige mineraliteit en toenemende complexiteit, waarbij nuances van peer en citroen zich openbaren.
    Definitief: Lang en elegant, met een gevoel van puurheid en verfijning.

    Accords mets & vin

    Dit champagne Past perfect bij zeevruchten, sashimi of verse geitenkaas.

    Producent

    Producent

    De Ayala-wijngaard wordt zorgvuldig onderhouden, met wijnstokken geplant in kalkrijke en leemachtige grond, typisch voor de regio. Champagne. Deze grondsoorten zijn ideaal voor het verbouwen van champagnedruiven, omdat ze een goede drainage en optimale rijping van de druiven mogelijk maken. climat, Het continentale terroir met maritieme invloeden maakt zowel vroege als late oogsten mogelijk, afhankelijk van het oogstjaar, waardoor de wijnen een prachtige zuurgraad en grote frisheid krijgen. Dit unieke terroir vormt de kern van de identiteit van Ayala champagnes en geeft ze een minerale en elegante signatuur.

    Propriétaire et histoire

    DE domaine Ayala wordt momenteel geleid door een gepassioneerd team dat de familietraditie voortzet en tegelijkertijd een moderne draai geeft aan de productie. De eigenaren zetten zich in voor respect voor het milieu en het bevorderen van duurzame wijnbouwmethoden. Hun visie is om champagnes te creëren die de authenticiteit van hun terroir weerspiegelen, terwijl ze tegelijkertijd innovatie omarmen. Dankzij hun expertise en liefde voor wijn blijven ze de internationale reputatie van Ayala versterken.

    Vinification et élevage

    Ayala champagnes worden gemaakt volgens eeuwenoude tradities, met een nauwgezet proces dat begint met een strenge selectie van de druiven. De oogst gebeurt met de hand, wat optimale kwaliteit garandeert. De druiven worden vervolgens voorzichtig geperst om het allerbeste sap te verkrijgen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid en puurheid van de aroma's behouden blijven. Na enkele jaren rijping op de droesem wordt de dosage zorgvuldig aangepast om de perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad te behouden. Het resultaat is een champagne die subtiliteit en complexiteit perfect weet te combineren.

    De mening van het team

    De Ayala - Brut Nature Het is een ware ode aan puurheid, een zintuiglijke ervaring die je niet mag missen.

    Wijnprofiel

    • Kosten
    • complex
    • mineraal