96 WS
  • Livraison offerte 🚚

M.Chapoutier - Barbe Rac 2015 - Châteauneuf-du-Pape

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rood

618,00€ TTC
618,00€ TTC 0,00€
103,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

Afkomstig van vieilles vignes Deze fantastische wijn, gemaakt volgens biodynamische methoden, heeft enkele jaren nodig om zijn volle potentieel te ontplooien. Gerijpt in maart 2018.

Ratings

Ratings

  • Wine Spectator 96/100
  • Parker (WA) 96/100
  • Vinous 95/100
  • James Suckling 94/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Ce Châteauneuf-du-Pape présente une robe rubis profonde. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et d'épices. En bouche, la texture est veloutée, avec une belle structure tannique et des notes de cerise noire et de poivre. La finale est longue, marquée par une belle fraîcheur et des nuances délicatement épicées.

Accords mets & vin

Accompagnez-le d'un gigot d'agneau aux herbes ou d'un fromage affiné pour sublimer ses arômes.
Producent

Producent

Les vignes du domaine M.Chapoutier sont implantées sur des sols riches et variés, mêlant galets roulés, argiles et calcaires, qui contribuent à la complexité des vins. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, favorise une maturation optimale des raisins, tandis que les nuits fraîches préservent l'acidité et la fraîcheur. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées selon les principes de la biodynamie, permettant d'obtenir des raisins de qualité exceptionnelle, révélateurs du terroir unique de Châteauneuf-du-Pape.

Propriétaire et histoire

Kwartair terras met een oppervlak van grote, afgeronde kiezels uit de oude Rhônebedding. Het perceel, waar deze single-vineyard selectie vandaan komt, heeft een zeer complexe en gevarieerde geologie. De wijnstokken zijn 90 jaar oud.

Vinification et élevage

Tijdens de oogst vindt een strenge sorteerprocedure plaats. Deze sortering, verplicht voor de appellatie, maakt de selectie van de beste druiventrossen mogelijk. Omdat Grenache gevoelig is voor oxidatie, vindt de vinificatie plaats in gesloten betonnen tanks. De maceratie duurt ongeveer drie weken (waardoor de tannines kunnen polymeriseren) bij een temperatuur tussen 30 en 33 °C. Alleen de most die vrijkomt bij de eerste oogst wordt gebruikt in deze single-vineyard selectie. De wijn rijpt ongeveer 16 maanden in tanks. Biologisch en biodynamisch.

M.Chapoutier

Découvrir M.Chapoutier

De mening van het team

Le M.Chapoutier - Barbe Rac 2015 est une œuvre d'art qui allie puissance et élégance, offrant une expérience gustative inoubliable.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Wijnprofiel

  • fruitig
  • pittig
  • complex
  • houten frame