Mas de Daumas Gassac - Saint-Guilhem-le-Désert 2011

    Mas de Daumas Gassac - Saint-Guilhem-le-Désert 2011

    Languedoc Roussillon • Pays d'Hérault • Rood

    93,00€ TTC
    93,00€ TTC 114,00€
    31,00€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Houten kist

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Beschrijving

    DE Mas de Daumas Gassac, gelegen in het hart van de Languedoc, is een domaine Iconisch. De wijn, geproduceerd op uitzonderlijke terroirs en met respect voor de natuur, onderscheidt zich door zijn complexiteit en authenticiteit. Het oogstjaar 2011 Deze wijn is een prachtige uiting van deze expertise en biedt een onvergetelijke zintuiglijke ervaring. roodRijk en elegant, het belichaamt de ziel van de streek en verleidt zowel kenners als beginners met zijn verfijning en diepgang.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een dieprode jurk met paarse reflecties.
    Neus : Een intens boeket van rijp rood fruit, zoete kruiden en bloemige noten.
    Mond : Rond en fluweelachtig, onthult deze wijn smaken van kers, braam en een vleugje zoethout, met zijdezachte tannines die een prachtige structuur bieden.
    Definitief: Langdurig en elegant, met een minerale en fruitige afdronk die uitnodigt tot een tweede slok.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert perfect met gegrild vlees of gerechten met saus, zoals beef bourguignon.
    Producent

    Producent

    De wijngaard Mas de Daumas Gassac strekt zich uit over zonnige hellingen en profiteert van een ideaal microklimaat voor de wijnbouw. De bodem, voornamelijk klei-kalksteen, is rijk aan mineralen, wat de wijnen een grote complexiteit en een prachtige mineraliteit geeft. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, worden op duurzame wijze bewerkt, waardoor de biodiversiteit en de bodemgezondheid worden bevorderd. Elk perceel wordt zorgvuldig verzorgd, zodat het beste van het terroir tot uiting kan komen. De diversiteit aan aangeplante druivensoorten draagt bij aan de aromatische rijkdom van de wijnen, waardoor elke jaargang een uniek zintuiglijk avontuur is.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de domaine Mas de Daumas Gassac wordt gerund door de familie Guibert, die de nalatenschap van oprichter Aimé Guibert voortzet. Gedreven door een passie voor wijnmaken, zetten ze zich in voor de productie van authentieke en milieubewuste wijnen. Hun toewijding aan biodiversiteit en kwaliteit is terug te vinden in elke fles. De familie Guibert heeft zich omringd met een team van ervaren wijnmakers, die traditie en innovatie combineren om uitzonderlijke jaargangen te creëren. Hun liefde voor het land en de fijnere dingen in het leven maken Mas de Daumas Gassac tot een domaine Zonder aarzeling ontdekken of herontdekken.

    Vinification et élevage

    Bij Mas de Daumas Gassac wordt met groot respect voor de druiven gewerkt. De oogst vindt met de hand plaats, waardoor de selectie van de beste trossen gegarandeerd is. Na zorgvuldige ontstemming worden de druiven gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde vaten om de frisheid en aromatische expressie te behouden. Na de fermentatie rijpt de wijn in eikenhouten vaten, wat een subtiele houttoets geeft en de wijn de kans geeft zich verder te ontwikkelen en te verfijnen. Dit nauwgezette proces, gecombineerd met ambachtelijke expertise, resulteert in elegante wijnen, waarbij elke slok het verhaal van het terroir vertelt.

    Mas de Daumas Gassac

    Découvrir Mas de Daumas Gassac

    De mening van het team

    Deze wijn is een ware ode aan de rijkdom van het Languedoc-terroir, een ervaring om van te genieten.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2016 à 2023

    Wijnprofiel

    • complex
    • houten frame
    • fruitig