Beschrijving
- Pays Frankrijk
- Région Beaujolais
- Appellation Moulin-à-Vent
- Couleur Rood
- Alcool 13
- Millésime 2021
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
Deze Moulin-à-Vent uit 2021 heeft een diepe, schitterende robijnrode kleur. In de neus komen aroma's van rijp rood fruit (kers, framboos) naar voren, aangevuld met bloemige en kruidige tonen. In de mond is de aanzet vol en zijdezacht, met aanwezige maar elegante tannines. De afdronk is lang en aanhoudend, met een aangenaam gevoel van frisheid en complexiteit. Een harmonieuze en evenwichtige rode wijn.
Producent
Producent
Het terroir van Moulin-à-Vent, waar de wijnstokken van Christophe Pacalet floreren, staat bekend om zijn complexiteit en rijkdom. De bodem bestaat uit verweerd roze graniet, rijk aan mangaan, wat de wijnen een kenmerkende tannine structuur en een uitstekend bewaarpotentieel geeft. climat Het klimaat is semi-continentaal, met hete, droge zomers en koude winters. De wijngaarden hebben een ideale ligging, waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen. domaine Zij beoefenen duurzame wijnbouw, met respect voor het milieu, om de kwaliteit van het terroir en de gezondheid van de wijnstokken te behouden.
De mening van het team
Een Moulin-à-Vent die kracht en elegantie combineert, een moderne en respectvolle interpretatie van dit genre. grand cru uit Beaujolais.
-
Serveertemperatuur 16–18 °C
-
Apogée 2024 à 2030
Wijnprofiel
