91-93 WA

    Domaine Faiveley - Beaune 1er Cru Clos de l'Écu Monopole 2022

    BourgogneBeauneRood

    Normale prijs 420,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 420,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 70,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Bourgogne
    • Appellation Beaune
    • Couleur Rood
    • Alcool 13
    • Millésime 2022
    • Culture Beredeneerd
    • Cépages 100% Pinot Noir
    DE Domaine Faiveley, een emblematische figuur van de Bourgognebiedt een uniek terroir voor zijn wijnen. Gelegen in Beaune, Dit domaine Het familiebedrijf combineert traditie en moderniteit. Clos van de ECU, monopole van domaine, belichaamt de pure expressie van Pinot Noir en onthult de rijkdom en complexiteit van dit Bourgondische terroir. De wijnen van Faiveley Ze staan bekend om hun verfijning en hun vermogen om hun omgeving te weerspiegelen, waardoor ze liefhebbers bij elke slok weten te boeien.
    Ratings

    Ratings

    • Parker (WA) 91-93/100
    • James Suckling 94/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een schitterende, levendige robijnrode jurk.
    Neus : Een complex boeket van rijpe rode vruchten, bloemen en kruiden.
    Mond : De aanzet is direct, gevolgd door een prachtige tannine structuur, met tonen van kersen en bosgrond.
    Definitief: Langdurig en aanhoudend, met minerale en kruidige nuances.

    Accords mets & vin

    Het past perfect bij eendenborst met kersen of een schotel met belegen kazen.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Faiveley is geworteld in een uitzonderlijk terroir. De wijnstokken van Clos De wijnstokken van Écu, geplant op klei-kalksteenbodems, profiteren van een optimale ligging. Dit terroir, in combinatie met een climat Gematigde omstandigheden bevorderen de perfecte rijpheid van de druiven. vieilles vignes, Deze wijnstokken, vaak tientallen jaren oud, dragen bij aan de concentratie en complexiteit van de aroma's. Het nauwgezette werk van de wijnmakers, gecombineerd met milieuvriendelijke werkwijzen, resulteert in druiven van superieure kwaliteit, essentieel voor de productie van deze geweldige wijn.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de domaine wordt gerund door de familie Faiveley, die met passie en toewijding de nalatenschap van hun voorouders in stand houden. De huidige eigenaren zijn Sylvain en Erwan. Faiveley, Ze zijn er trots op familiewaarden te respecteren en tegelijkertijd te innoveren om aan de hedendaagse eisen te voldoen. Hun toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid komt tot uiting in elke geproduceerde fles. Ze hebben de faciliteiten succesvol gemoderniseerd met behoud van de authenticiteit van de streek. domaine, Daarmee werd het voortbestaan van deze Bourgondische instelling gewaarborgd.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Faiveley Het is een nauwgezet proces, met respect voor de Bourgondische tradities. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens zorgvuldig gesorteerd. De fermentatie vindt plaats in houten vaten, wat de expressie van aroma's bevordert. De rijping in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, duurt ongeveer 12 tot 15 maanden. Deze rijpingsperiode stelt de wijn in staat zijn complexiteit te ontwikkelen en de eikenhouten tonen subtiel te integreren. Elke stap is erop gericht het terroir te versterken, wat garant staat voor wijnen van grote finesse en diepte.

    Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    De mening van het team

    Deze Beaune 1er Cru Clos De l'Écu 2022 is een ware ode aan Pinot Noir en biedt ongeëvenaarde diepte en elegantie.

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Fruitig
    • Ingelijst