Huis M. Chapoutier
een familieverhaal
Opgericht in 1808 onder de naam Maison Calvet et Compagnie, de Huis M. Chapoutier maakt deel uit van een rijke geschiedenis die ruim twee eeuwen omspant. Polydor Chapoutier was de eerste die wijnstokken verwierf en legde daarmee de basis voor een wijngaard die zich vandaag de dag over 360 hectare uitstrekt. Dit uitzonderlijke erfgoed heeft een opeenvolging gekend zeven generaties, iedereen bracht zijn steen naar het gebouw. In 1897 Marius Chapoutier transformeerde het bedrijf tot een belangrijke speler in de wijnexport in Europa, en in 1937 hernoemde zijn zoon Marc het huis ter ere van zijn vader.
Dat was in 1990 Michaël Chapoutier, achterkleinzoon van Marius, neemt de leiding van het Huis over na aankoop van de aandelen van zijn grootvader. Destijds werd aangenomen dat het bedrijf in verval was, met een omzet van slechts 2 miljoen euro. Visionair en gepassioneerd vermenigvuldigt Michel dit cijfer in twintig jaar met twintig, waardoor hij een revolutie teweegbrengt in het Huis en tegelijkertijd zijn tradities voortzet. Hij breidde de wijngaard aanzienlijk uit, introduceerde biodynamiek op alle percelen en verbood elke onnatuurlijke toevoeging.
Onder zijn leiding heeft de Huis M. Chapoutier opent internationaal met wijngaarden in Australië, Portugal en Spanje. Innovatie wordt een handelsmerk, zoals blijkt uit de introductie van braille op etiketten in 1996, een eerbetoon aan Maurice Monier de la Sizeranne, een emblematische figuur in de geschiedenis van het Huis. Vandaag, M. Chapoutier belichaamt een subtiel evenwicht tussen traditie, moderniteit en toewijding aan uitzonderlijke wijnen.
Michaël Chapoutier
gepassioneerde wijnhandelaar
Michaël Chapoutier leidt de Huis M. Chapoutier met een filosofie gericht op de pure en getrouwe uitdrukking van elke bodem binnen elke appellatie. Het bodemonderhoud wordt minutieus aangepast aan elk terroir, de oogst gebeurt handmatig bij optimale rijpheid en de vinificatie gebeurt volgens traditionele methoden. Met minimale ingrepen komen de terroirs, het klimaat en de identiteit van de vintages volledig tot uiting in elke vintage.
Tegenwoordig breidt het Huis zich uit 360 hectare van wijngaarden verspreid over prestigieuze regio's, waaronder Hermitage, Roussillon en zelfs Australië. De Hermitage-heuvel, emblematisch voor het huis, onderscheidt zich door zijn graniet-, klei- en kalksteenbodems en biedt uitzonderlijke omstandigheden voor de wijnbouw. Michaël Chapoutier heeft alle wijngaarden omgezet in biodynamiek, een keuze die blijk geeft van een diep respect voor de natuur en biodiversiteit.
De opbrengsten zijn beperkt en elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd om de beroemde “Sélections Parcellaires” te creëren, echte meesterwerken die de essentie van elk terroir vastleggen. Dankzij deze knowhow kan het Huis nu 8 miljoen flessen per jaar produceren, het dubbele van tien jaar geleden, voor een omzet van 50 miljoen euro.
Erkend over de hele wereld, de Huis M. Chapoutier heeft lovende kritieken behaald, waaronder perfecte scores (100/100) van de beroemde criticus Robert Parker, een wereldrecord. Michaël Chapoutier, beschouwd als een van de meest briljante wijnhandelaren in Frankrijk, is voorzitter van de vakbond Hermitage en speelt een sleutelrol in de wijnindustrie als voorzitter van de interprofessionele vereniging Inter Rhône en de Union of Négociants (UMVIN).
Door zijn jaargangen, van Hermitage tot Côtes-du-Roussillon, belichaamt het Huis een perfecte harmonie tussen respect voor de natuur, menselijke expertise en innovatie, en creëert het wijnen die de authenticiteit en rijkdom van de terroirs weerspiegelen.
Veel gebieden
ambitieus en veeleisend management
De Huis M. Chapoutier is de grootste producent van de appellatie Hermitage, die 34 van de 140 hectare van deze AOC cultiveert, de meest prestigieuze in de Rhônevallei. Het valt ook op als een sleutelspeler in alle andere appellations in het noorden van de vallei: Saint-Péray, Cornas, Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Condrieu en Crozes-Hermitage. Deze invloed reikt veel verder, met wijnhuizen in de Elzas, Roussillon, maar ook in Australië en Portugal.
Wijnmaken, een ware kunst M. Chapoutier, combineert respect voor tradities en moderne technologieën. Het zorgvuldige proces omvat het voorzichtig persen en rijpen in eikenhouten vaten of vaten, met minimale tussenkomst om het terroir volledig tot uitdrukking te laten komen. De “Sélections Parcellaires” illustreren deze aanpak perfect: rood met opmerkelijke kracht en complexiteit, en wit met uitzonderlijke finesse en mineraliteit.
Michaël Chapoutier, vergezeld van zijn dochter Mathilde, stopt nooit met innoveren. Door een hotel en een gastronomisch restaurant te openen in Tain-l’Hermitage ontwikkelt hij een wijntoeristische activiteit die het erfgoed van het Huis in de kijker zet. Met biodynamische praktijken die de kern van zijn filosofie vormen, sublimeert het elk terroir met respect voor het natuurlijke evenwicht en de biodiversiteit.
Koop een wijn van Huis M. Chapoutieris kiezen uitmuntendheid en authenticiteit. Het gaat ook om het beleven van een unieke ervaring waarbij traditie, innovatie en passie samenkomen om onvergetelijke proefmomenten te bieden. Of het nu gaat om het verrijken van uw kelder of het verbeteren van een maaltijd, de wijnen hiervan Huis prestigieuze belofte een perfecte harmonie tussen terroir en knowhow.
