Domaine Faiveley - 2023 - Mazis-Chambertin Grand Cru

    BourgogneMazis-Chambertin Grand CruRood

    Normale prijs 350,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 350,00€ TTC Normale prijs 0,00€
    Eenheidsprijs 350,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine FaiveleyDeze streek, geworteld in het hart van Bourgondië, staat bekend om zijn uitzonderlijk hoogwaardige Grand Cru-wijnen. Door de eeuwen heen is deze streek... domaine De familie heeft traditie en innovatie succesvol gecombineerd en verbouwt druiven op uitzonderlijke terroirs. Mazis-Chambertin Grand Cru Dit wijnhuis belichaamt dit streven naar uitmuntendheid en biedt wijnen van opmerkelijke complexiteit en finesse, die zowel liefhebbers als kenners aanspreken.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige, diepe robijnrode kleur.
    Neus : Een intens boeket van zwarte vruchten, kruiden en bloemige noten.
    Mond : Elegant en complex, met zijdezachte tannines en een prachtige zuurgraad die de rijkdom in balans brengt.
    Definitief: Langdurig en aanhoudend, met een minerale en fruitige afdronk.

    Accords mets & vin

    Deze wijn past goed bij gebraden rood vlees of een rijpe kaas.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Faiveley De wijngaard is gelegen op klei-kalksteenbodems, typisch voor de Bourgogne, die de expressie van edele druivensoorten bevorderen. De wijnstokken worden zorgvuldig verzorgd, met bijzondere aandacht voor de gezondheid van de bodem. Dit terroir, in combinatie met een climat Het gematigde klimaat zorgt voor de productie van rijpe en evenwichtige druiven. De diversiteit aan liggingen en microklimaten binnen de wijngaard draagt bij aan de complexiteit van de wijnen, waarbij elke jaargang een uniek terroir weerspiegelt.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de Domaine Faiveley Het wijnhuis wordt geleid door de zevende generatie van de familie, met een duidelijke visie om het erfgoed te behouden en tegelijkertijd in te spelen op marktveranderingen. De eigenaren hebben een passie voor hun vak en zetten zich in voor het produceren van wijnen van de hoogste kwaliteit. Ze investeren in duurzame en milieuvriendelijke werkwijzen en blijven nieuwe wijnmaakmethoden onderzoeken. Hun streven naar uitmuntendheid is terug te vinden in elke fles. Faiveley een pijler van de Bourgogne-appellatie.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Faiveley De wijn wordt gemaakt volgens Bourgondische tradities. Na een zorgvuldige, met de hand geoogste druivenoogst worden de druiven ontsteeld en gevinifieerd in houten vaten. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur om de aroma's te behouden. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om een subtiele eikenhouten toets te geven. Dit lange en nauwgezette proces resulteert in wijnen rijk aan smaak en textuur, die klaar zijn om met de jaren te verbeteren.

    Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    De mening van het team

    Dit Mazis-Chambertin Grand Cru Het belooft een unieke zintuiglijke ervaring, een combinatie van kracht en verfijning.

    Wijnprofiel

    • complex
    • houten frame
    • mineraal