2 étoiles Hachette
Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Chaponnieres 2019
  • Notre meilleur prix

Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Chaponnieres 2019

Bourgogne • Pommard • Rood

141,00€ TTC
141,00€ TTC
141,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 75CL - Carton

Op voorraad -  Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Domaine Ouder, gelegen in het hart van de Bourgognestaat bekend om zijn authentieke en expressieve wijnen. Met respect voor het terroir, deze domaine Het familiebedrijf legt de nadruk op de identiteit van zijn percelen en produceert wijnen die hun verhaal vertellen. Pommard 1er Cru De Kapelaan 2019 Het belichaamt deze filosofie, onthult een perfecte balans tussen kracht en verfijning en nodigt uit tot een onvergetelijke zintuiglijke ervaring.
Ratings

Ratings

  • Guide Hachette des Vins 2 étoiles
  • Wine Spectator 94/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Jurk : Dieprood, met paarse reflecties.
Neus : Aroma's van zwarte kersen, zoete kruiden en bosgrond.
Mond : Rijk en fluweelachtig, met zijdezachte tannines en een heerlijke zuurgraad, die tonen van rijp rood fruit en elegante kruiden onthullen.
Definitief: Langdurig en aanhoudend, met een subtiele afdruk van fruit en mineraliteit.

Accords mets & vin

Deze wijn past uitstekend bij coq au vin of eendenborst met kersen.
Producent

Producent

De wijngaard van Domaine Parent is gelegen op de hellingen van Pommard, waar de klei-kalksteenbodem de wijnen een opmerkelijke structuur en mineraliteit geeft. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, gedijen in een climat Het gematigde klimaat is ideaal voor de rijping van de druiven. De diversiteit van de percelen stelt ons in staat wijnen met uiteenlopende kenmerken te produceren, met behoud van een duidelijke terroiridentiteit. Elke oogst wordt handmatig uitgevoerd, wat de selectie van de beste trossen voor hoogwaardige wijnproductie garandeert.

Propriétaire et histoire

DE Domaine Parent wordt tot op de dag van vandaag nog steeds gerund door de familie Parent, die een rijke wijntraditie voortzet. De huidige eigenaren, gepassioneerd en toegewijd, zetten zich in om het familie-erfgoed te respecteren en tegelijkertijd te innoveren om aan de verwachtingen van wijnliefhebbers te voldoen. Hun ambachtelijke aanpak en diepgaande kennis van het terroir stellen hen in staat wijnen te produceren die de authenticiteit van Bourgogne weerspiegelen. Elke fles is het resultaat van hard werk, een passie voor de wijnstok en een diep respect voor de natuur.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine Parent kenmerkt zich door een diep respect voor het fruit. Na zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en voorzichtig gekneusd. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde tanks, waardoor een optimale temperatuurregeling mogelijk is. De maceratie is langdurig om de rijkdom aan aroma's en kleur te extraheren. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige jaarlijks worden vervangen om een subtiele houttoets toe te voegen zonder de typiciteit van de wijn te maskeren. Dit nauwgezette proces garandeert evenwichtige en complexe wijnen.

Découvrir Domaine Parent

De mening van het team

Deze Pommard 1er Cru Les Chaponnieres 2019 is een ode aan Bourgogne, een wijn die elegantie en diepte combineert met een prachtige, langdurige afdronk.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2040

Wijnprofiel

  • Complex
  • Fruitig
  • Pittig