Domaine Fourrier - Bourgogne Rouge 2018
  • Notre meilleur prix

Domaine Fourrier - Bourgogne Rouge 2018

Bourgogne • Bourgogne • Rood

Normale prijs 89,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 89,00€ TTC Normale prijs
Eenheidsprijs 89,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 75CL - Carton

Op voorraad -  Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Beschrijving

DE Domaine Kwartiermeester, gelegen in het hart van de BourgogneDit is een waar wijnbouwjuweel. domaine Dit familiebedrijf, dat bekendstaat om zijn traditionele expertise, produceert wijnen van grote zuiverheid. Rood Bourgondië 2018, afgeleid van de druivensoort Pinot Noiris een perfecte weerspiegeling van deze regio, doordrenkt van geschiedenis. Met bijzondere aandacht voor elke fase van de wijnproductie, zijn de wijnen van Kwartiermeester De authenticiteit van hun terroir tot uitdrukking brengen en zo liefhebbers aanspreken die op zoek zijn naar emoties.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De Bourgogne Rouge 2018 heeft een prachtige robijnrode kleur. In de neus vermengen aroma's van kersen en frambozen zich met delicate bloemige tonen. De aanzet is fris, met een heerlijke frisheid en een zijdezachte textuur, en fijne tannines. De afdronk is langdurig en laat een indruk achter van rood fruit en een subtiele mineraliteit.

Accords mets & vin

Deze wijn combineert uitstekend met eendenborst met rode bessen of een lekker stuk gegrild rundvlees.

Producent

Producent

De wijngaard van Domaine Fourrier strekt zich uit over zorgvuldig geselecteerde percelen, gelegen op klei-kalksteenbodems die typisch zijn voor Bourgondië. Deze mineraalrijke bodems geven de druiven een uitstekende aromatische expressie. climat Het gematigde klimaat van de regio, met hete zomers en koude winters, zorgt voor optimale rijping van de druiven. De wijnstokken, waarvan sommige tientallen jaren oud zijn, worden zorgvuldig verzorgd, wat de productie van gezonde, geconcentreerde druiven bevordert die authentieke wijnen opleveren die representatief zijn voor hun terroir.

Propriétaire et histoire

Vandaag de dag, de Domaine Fourrier wordt geleid door Pierre Fourrier, die de familietraditie voortzet en er tegelijkertijd zijn eigen persoonlijke stempel op drukt. Met jarenlange ervaring heeft Pierre traditie en innovatie succesvol gecombineerd om de stijl van de wijnen te verfijnen. Zijn aanpak wordt gekenmerkt door respect voor het terroir en een constante zoektocht naar kwaliteit. Onder zijn leiding heeft de domaine Het restaurant blijft zich vestigen als een onmisbare referentie in de Bourgogne en spreekt liefhebbers van over de hele wereld aan.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine Fourrier kenmerkt zich door een respectvolle benadering van het fruit. De oogst vindt met de hand plaats, waardoor alleen de allerbeste trossen geselecteerd kunnen worden. De druiven worden vervolgens ontsteeld voordat ze in open vaten fermenteren, wat een zachte extractie van tannines bevordert. De wijn rijpt in eikenhouten vaten, waarvan een deel jaarlijks wordt vervangen, om complexiteit en structuur toe te voegen zonder de expressie van het terroir te maskeren. Deze traditionele methode, gecombineerd met nauwgezette aandacht voor detail, onthult alle finesse en typiciteit van deze rode Bourgogne.

De mening van het team

Een verfijnde Bourgogne Pinot Noir, die de puurheid van het fruit, de frisheid en de fijne tannines benadrukt in een elegante en bijzonder toegankelijke smaak.

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Complex
  • mineraal