92-94 WA
Domaine Samuel Billaud - Chablis Grand Cru Vaudésir 2024

    Domaine Samuel Billaud - Chablis Grand Cru Vaudésir 2024

    Bourgogne • Chablis • Wit

    135,00€ TTC
    135,00€ TTC
    135,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Carton

    Op voorraad -  Beschikbaar vanaf oktober 2026

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Samuel Billaud, gelegen in het hart van de Bourgognestaat bekend om zijn Chablis van grote puurheid en zeldzame elegantie. Met vakkennis die van generatie op generatie is doorgegeven, is dit domaine produceert wijnen die het unieke karakter van hun terroir weerspiegelen. Chablis Grand Cru Vaudésir 2024 belichaamt deze filosofie en biedt een onvergetelijke smaakbeleving. ChardonnayDe koning der druivensoorten onthult al zijn rijkdom door een uniek terroir, gevormd door kalksteen en les marnes van de regio.
    Ratings

    Ratings

    • Parker (WA) 92-94/100
    • Decanter 95/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een schitterende, gouden jurk.
    Neus : Een complex aromatisch boeket van wit vruchtvlees, witte bloemen en een minerale toets.
    Mond : In de smaak combineert een heerlijke frisheid met een fluweelzachte rijkdom, met tonen van peer en een vleugje citrus.
    Definitief: De afdronk is langdurig en ziltig, en laat een blijvende indruk van verfijning en elegantie achter.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert perfect met geroosterde zeebaars met kruiden of zeevruchten in beurre blanc-saus.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Samuel Billaud Het wijngaardgebied strekt zich uit over zorgvuldig geselecteerde percelen op hellingen op het zuiden. De bodem, die voornamelijk bestaat uit kalksteen en mergel, geeft de druiven een unieke mineraliteit, kenmerkend voor Chablis. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar, worden met respect voor het milieu geteeld en bevorderen de biodiversiteit. climat Het continentale klimaat van de regio, met zijn koude winters en hete zomers, zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven, wat essentieel is voor de kwaliteit van de wijnen.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de Domaine Samuel Billaud wordt geleid door Samuel Billaud, die de familietraditie succesvol heeft voortgezet en er tegelijkertijd zijn eigen persoonlijke stempel op heeft gedrukt. Gepassioneerd over zijn land en zijn vak, zorgt hij ervoor dat elke wijn het verhaal vertelt van zijn wijnstokken en hun omgeving. Zijn visie is helder: authentieke Chablis produceren die de typiciteit van hun oorsprong weerspiegelen en wijnliefhebbers in vervoering brengen. Onder zijn leiding, domaine Het heeft bekendheid verworven en de aandacht getrokken van critici en sommeliers over de hele wereld.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Samuel Billaud De wijn wordt met uiterste zorg gemaakt. De met de hand geplukte druiven worden voorzichtig geperst om het sap te extraheren zonder hun aroma's aan te tasten. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten, waardoor het terroir optimaal tot uiting komt. De rijping, die enkele maanden duurt, vindt plaats op fijne droesem, wat de wijn complexiteit en rondheid geeft. Dit nauwgezette proces, gecombineerd met strenge controle, resulteert in een Chablis van grote precisie, waarin frisheid en aromatische rijkdom samenkomen.

    Domaine Samuel Billaud

    Découvrir Domaine Samuel Billaud

    De mening van het team

    Deze Chablis Grand Cru Vaudésir 2024 is een ode aan puurheid, een uitnodiging om de delicate nuances van Chardonnay te ontdekken.

    • Serveertemperatuur 10–12 °C

    • Apogée 2028 à 2048

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • mineraal
    • Complex