Domaine Vincent Girardin - Santenay Vieilles Vignes 2020

    Domaine Vincent Girardin - Santenay Vieilles Vignes 2020

    Bourgogne • Santenay • Rood

    168,00€ TTC
    168,00€ TTC
    28,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Beschrijving

    DE Santenay Vieilles Vignes 2020 van Domaine Vincent Girardin is een wijn rood die de finesse en rijkdom van het Bourgondische terroir belichaamt. Afkomstig uit vieilles vignes, Deze wijn biedt een opmerkelijke aromatische concentratie en diepte. Deze Santenay nodigt uit tot het ontdekken van de typische kenmerken van deze appellatie, die bekendstaat om haar elegante en evenwichtige rode wijnen. Een perfecte wijn voor gezellige momenten.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Deze Santenay Vieilles Vignes De jaargang 2020 onthult een diepe, schitterende robijnrode kleur. In de neus komen aroma's van rijp rood fruit, zwarte kersen en kruidige tonen naar voren. In de mond is de aanzet vol en zijdezacht, met aanwezige maar elegante tannines. De afdronk is lang en aanhoudend, met een aangenaam gevoel van frisheid en aromatische complexiteit. Een evenwichtige en harmonieuze wijn met een uitstekend bewaarpotentieel.

    Accords mets & vin

    Het vormt een perfecte aanvulling op gegrild rood vlees, gebraden gevogelte en rijpe kazen.
    Producent

    Producent

    De Santenay Vieilles Vignes van Domaine Vincent Girardin wordt gemaakt van druiven die geselecteerd zijn op hun hoge leeftijd, wat garant staat voor een superieure concentratie en aromatische complexiteit. Het terroir van Santenay wordt gekenmerkt door klei-kalksteenbodems, ideaal voor Pinot Noir. Deze bodems zorgen voor een goede drainage en een evenwichtige watervoorziening voor de wijnstokken, waardoor de productie van kwaliteitsdruiven wordt bevorderd. climat Santenay, typisch Bourgondisch, wordt gekenmerkt door hete zomers en koude winters, wat bijdraagt aan de optimale rijping van de druiven en de expressie van het terroir.

    Propriétaire et histoire

    Niet bekendgemaakt

    Vinification et élevage

    De wijnbouw van Santenay Vieilles Vignes De wijn wordt met de grootste zorg gemaakt om de integriteit van het fruit en de expressie van het terroir te behouden. De druiven worden met de hand geoogst, waardoor een strenge selectie mogelijk is. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, met een koude maceratie vóór de fermentatie om aroma's en kleur te extraheren. De wijn rijpt vervolgens 12 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is. Deze rijping zorgt ervoor dat de tannines verzachten en de aroma's zich complexer ontwikkelen, met behoud van de balans en frisheid.

    Domaine Pierre Girardin

    Découvrir Domaine Pierre Girardin

    De mening van het team

    Een Santenay Vieilles Vignes die de essentie van Pinot Noir onthult, met een elegantie en diepte die getuigen van het uitzonderlijke vakmanschap van Vincent Girardin.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2035

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • Complex
    • Ingelijst