91-93 WA
Domaine Samuel Billaud - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2024
  • Nouveauté

Domaine Samuel Billaud - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2024

Bourgogne • Chablis • Wit

68,00€ TTC
68,00€ TTC
68,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 75CL - Carton

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen. Laat uw contactgegevens achter of neem contact met ons op via +33 525 530 750.

Uw nummer wordt alleen gebruikt om contact met u op te nemen over de beschikbaarheid van het product.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Domaine Samuel Billaud, gelegen in het hart van de Bourgogneis een waar juweel van de regio. ChablisHet staat bekend om zijn eeuwenoude expertise en produceert wijnen die de authenticiteit en mineraliteit van zijn terroir weerspiegelen. Chablis 1er Cru Donder komt op 2024Gemaakt van 100% Chardonnay, belichaamt deze wijn deze filosofie met elegantie en precisie, en belooft een onvergetelijke smaakbeleving.
Ratings

Ratings

  • Parker (WA) 91-93/100
  • Vinous 92/100
  • James Suckling 95/100
  • Decanter 93/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur met veelbelovende gouden accenten. In de neus komen aroma's van witte bloemen, geel vruchtvlees en een minerale toets naar voren, die doet denken aan vuursteen. In de mond is de aanzet levendig, met een aangename spanning en verfrissende zuurgraad, gevolgd door tonen van citroen en amandel. De afdronk is lang en elegant, met een zilte nasmaak die doet denken aan de kalkrijke bodem van het terroir.

Accords mets & vin

Deze Chablis 1er Cru Past uitstekend bij zeevruchten, gegrilde vis of gerijpte geitenkaas.
Producent

Producent

De wijngaard van Domaine Samuel Billaud De wijngaard ligt op hellingen op het zuiden en geniet daardoor van optimale zonneschijn. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, staan geworteld in klei-kalksteenbodems rijk aan mariene fossielen, die de wijnen die kenmerkende mineraliteit van Chablis geven. De teelt is nauwgezet, met gecontroleerde opbrengsten om de kwaliteit van de druiven te garanderen. Deze aandacht voor detail proef je in elke slok, waar het terroir zich met schittering en authenticiteit uitdrukt.

Propriétaire et histoire

Samuel Billaud, Gedreven door zijn passie voor wijnbouw, nam hij de leiding over domaine Een familiebedrijf met de ambitie om het terroir van Chablis te laten zien. De expertise en het respect voor de wijntraditie komen tot uiting in elke wijn die het produceert. Met een ambachtelijke aanpak streeft het ernaar de identiteit van elke jaargang te behouden, terwijl het moderne technieken integreert. De toewijding aan excellentie en duurzaamheid maakt het tot een uniek bedrijf. Domaine Samuel Billaud Een onmisbaar naslagwerk in de wereld van de geweldige Chablis-wijnen.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine Samuel Billaud Het wijnmaakproces wordt met groot respect voor de druiven uitgevoerd. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. Na een zachte persing wordt het sap geklaard en vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid te behouden. De wijn rijpt vervolgens op de fijne droesem in eikenhouten vaten, wat complexiteit en rondheid toevoegt en tegelijkertijd het pure karakter behoudt. Dit nauwgezette proces zorgt voor een harmonieuze integratie van aroma's en een prachtige structuur in de mond, ideaal voor lange rijping.

Domaine Samuel Billaud

Découvrir Domaine Samuel Billaud

De mening van het team

Een Chablis 1er Cru die een prachtige diepte en een verfijnde expressie van zijn terroir belooft, ideaal voor Chardonnay-liefhebbers.

  • Serveertemperatuur 10–12 °C

  • Apogée 2028 à 2044

Wijnprofiel

  • mineraal
  • complex
  • kosten