91-92 JS
Domaine Samuel Billaud - Chablis Les Grands Terroirs 2024
  • Nouveauté

Domaine Samuel Billaud - Chablis Les Grands Terroirs 2024

Bourgogne • Chablis • Wit

30,00€ TTC
30,00€ TTC
30,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 75CL - Carton

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen. Laat uw contactgegevens achter of neem contact met ons op via +33 525 530 750.

Uw nummer wordt alleen gebruikt om contact met u op te nemen over de beschikbaarheid van het product.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Domaine Samuel Billaud, gelegen in het hart van de Bourgogneis een belangrijke speler in het appellatiegebied ChablisMet respect voor het terroir worden de wijnen van deze regio geproduceerd. domaine zijn een weerspiegeling van een eeuwenoude wijntraditie. Chablis Les Grands Terroirs 2024 Het onderscheidt zich door zijn frisheid en mineraliteit, wat getuigt van unieke expertise. De wijnstokken, blootgesteld aan de opkomende zon, profiteren van een climat Een gematigd klimaat, ideaal voor het rijpen van druiven. Deze wijn belooft een ware parel te worden die wacht om ontdekt te worden.
Ratings

Ratings

  • James Suckling 91-92/100
  • Decanter 91/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De Chablis Les Grands Terroirs 2024 heeft een goudgele kleur. In de neus vermengen zich tonen van witte bloemen en citrus, wat zorgt voor een heerlijke frisheid. In de smaak onthult deze wijn een uitgesproken mineraliteit, met aroma's van groene appel en een vleugje ziltigheid. De afdronk is lang en elegant, en laat een delicate en langdurige indruk achter.

Accords mets & vin

Deze Chablis combineert perfect met zeevruchten, gegrilde vis of verse geitenkaas.
Producent

Producent

De wijngaard van Domaine Samuel Billaud Het wijngaardgebied ligt op hellingen op het zuiden en profiteert daardoor van optimale zonneschijn. De bodem, rijk aan kalksteen en klei, vormt de basis van het kenmerkende karakter van Chablis. De diversiteit van de percelen, variërend van jonge wijnstokken tot vieilles vignes, Dit maakt de productie van druiven van uitzonderlijk hoge kwaliteit mogelijk. De duurzame wijnbouwpraktijken, hoewel niet expliciet vermeld, getuigen van een diep respect voor het milieu en de biodiversiteit.

Propriétaire et histoire

Momenteel geleid door Samuel Billaud, DE domaine zet een familietraditie van uitmuntendheid voort. Gebruikmakend van zijn ervaring en passie voor wijnbouw, heeft Samuel nieuw leven ingeblazen in de wijnbouw. domaine met respect voor de waarden die hij van zijn voorouders heeft geërfd. Zijn ambachtelijke aanpak, gecombineerd met een moderne visie, stelt hem in staat wijnen te creëren die de rijkdom en diversiteit van het Chablis-terroir volledig tot uitdrukking brengen. De toewijding van domaine De focus op duurzame wijnbouw is ook een fundamenteel aspect van hun filosofie.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine Samuel Billaud Wijnmaken is een verfijnde kunst, waarbij elke stap zorgvuldig wordt uitgevoerd. De met de hand geoogste druiven worden voorzichtig geperst om hun structuur te behouden. De most fermenteert vervolgens in roestvrijstalen tanks, wat een gecontroleerde fermentatie bevordert. Rijping op fijne droesem voegt complexiteit en rondheid toe aan de wijn. Samuel Billaud Het wijnhuis geeft de voorkeur aan het gebruik van eikenhouten vaten, maar spaarzaam, zodat het hout de puurheid van het fruit niet maskeert. Deze methode geeft de wijnen een prachtige structuur en aromatische diepte.

Domaine Samuel Billaud

Découvrir Domaine Samuel Billaud

De mening van het team

De Chablis Les Grands Terroirs 2024 is een ode aan puurheid, met delicate aroma's en een prachtige structuur in de mond.

  • Serveertemperatuur 10–12 °C

  • Apogée 2026 à 2032

Wijnprofiel

  • mineraal
  • kosten
  • complex