Jasper Hill - Heathcote Emilys Paddock Shiraz Cabernet Franc 2018
  • Livraison offerte 🚚
  • Nouveauté

Jasper Hill - Heathcote Emilys Paddock Shiraz Cabernet Franc 2018

Australie • Heathcote • Rood

534,00€ TTC
534,00€ TTC
89,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Heathcote Emilys Paddock Shiraz Cabernet Franc 2018 van Jasperheuvel is een ode aan deAustraliëDeze wijn rood, uit de Heathcote-appellatie, onthult de passie en het vakmanschap van een domaine Toegewijd aan uitmuntendheid. Laat u verleiden door een rode wijn die de authenticiteit en rijkdom van het Australische terroir belichaamt, een ware uitnodiging tot ontdekking.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Heathcote Emilys Paddock heeft een diepe, intense rode kleur. In de neus zijn aroma's van rijp zwart fruit, zoete kruiden en subtiele hints van garrigue te herkennen. De smaak is vol en genereus, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid. De afdronk is lang en aanhoudend, en laat een complexe en elegante aromatische indruk achter.

Accords mets & vin

Het is een perfecte aanvulling op gegrild rood vlees, wild en oude kazen.
Producent

Producent

De Jasper Hill-wijngaard profiteert van een uitzonderlijk terroir, ideaal voor de teelt van Syrah en Cabernet Franc. Het bodemtype wordt niet bekendgemaakt. climat De regio Heathcote kenmerkt zich door hete, droge zomers en koele winters, wat ideale omstandigheden creëert voor optimale rijping van de druiven. De wijngaarden worden op duurzame wijze bewerkt, waarbij respect voor het milieu en de biodiversiteit voorop staat. Het doel is om druiven van de hoogste kwaliteit te produceren, die het unieke karakter van het terroir getrouw weerspiegelen.

Propriétaire et histoire

De huidige eigenaren van Jasper Hill zijn een familie met een passie voor wijn en een diepe verbondenheid met hun terroir. Hun filosofie is gebaseerd op respect voor de natuur, het streven naar uitmuntendheid en het doorgeven van een uniek wijnbouw-erfgoed. Ze werken met toewijding om wijnen te produceren die de identiteit van hun terroir weerspiegelen. domaine en die wijnliefhebbers een onvergetelijke zintuiglijke ervaring bieden.

Vinification et élevage

Het vinificatieproces voor Heathcote Emilys Paddock wordt met uiterste zorg uitgevoerd, met als doel de integriteit en expressie van het fruit te behouden. De druiven worden met de hand geoogst op het optimale rijpheidsmoment en vervolgens zorgvuldig gesorteerd. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door een langdurige maceratie om tannines en aroma's te extraheren. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, waardoor hij zich verder kan ontwikkelen en aan complexiteit wint. De duur van dit rijpingsproces wordt niet bekendgemaakt. Tot slot wordt de wijn ongefilterd gebotteld om zijn volle rijkdom en authenticiteit te behouden.

De mening van het team

Een Australische rode wijn die alle conventies overstijgt, een symfonie van smaken die lang in het geheugen blijft hangen.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2035

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Complex
  • Houten frame