Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits Villages Le Vaucrain 2020

    Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits Villages Le Vaucrain 2020

    Bourgogne • Côte de Nuits - Villages • Rood

    332,00€ TTC
    332,00€ TTC 0,00€
    55,33€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    De Côtes de Nuits-dorpen Le Vaucrain 2020 van Jean-Marc Millot is een wijn rood die de Bourgondische authenticiteit belichaamt. domaine, gelegen in het hart van de Côte de Nuits, Deze wijnstreek staat bekend om zijn verfijnde wijnen die het terroir respecteren. De zorgvuldig geteelde wijnstokken produceren druiven van uitzonderlijke kwaliteit, die de volle rijkdom van deze appellatie onthullen. Deze wijn zal liefhebbers die op zoek zijn naar een unieke zintuiglijke ervaring verleiden, met zijn delicate aroma's en harmonieuze structuur.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige, heldere robijnrode jurk.
    Neus : Een aromatisch boeket dat doet denken aan verse rode vruchten, verrijkt met kruidige en bloemige noten.
    Mond : De aanzet is direct, met een mooie rondheid en een aangename frisheid, waarbij aroma's van kers en framboos naar voren komen.
    Definitief: Een aanhoudende, licht minerale afwerking die uitnodigt tot reflectie.

    Accords mets & vin

    Heerlijk bij coq au vin of een kaasplank met belegen kazen.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van domaine Jean-Marc Millot is gelegen op klei-kalksteenbodems, typisch voor de Côte de Nuits. Deze terroirs, badend in een climat Het gematigde klimaat bevordert een optimale rijping van de druiven. De wijnstokken, tussen de 20 en 50 jaar oud, worden met zorg geteeld, met respect voor de natuurlijke cycli. Dit respect voor het terroir resulteert in gecontroleerde opbrengsten, waardoor druiven van uitzonderlijke kwaliteit worden verkregen. De wijnbouwpraktijken zijn gericht op biodiversiteit en bodemgezondheid, wat garant staat voor authentieke wijnen die hun appellatie werkelijk vertegenwoordigen.

    Propriétaire et histoire

    Jean-Marc Millot, Gedreven door zijn passie voor wijnbouw, richtte hij zijn bedrijf op. domaine in 1987 na de verwerving van verschillende percelen grond in de Côte de Nuits. Zijn visie is om wijnen te produceren die hun terroir weerspiegelen en tegelijkertijd het milieu respecteren. Met een toegewijd team beschouwt hij het als een erezaak om te werken volgens de Bourgondische tradities en tegelijkertijd moderne technieken te integreren. Vandaag de dag is de domaine staat bekend om de kwaliteit van zijn wijnen, die zowel amateurs als professionals aanspreken. Jean-Marc Millot Het land blijft innoveren en tegelijkertijd trouw aan zijn waarden, en draagt zo bij aan de reputatie van Bourgondië.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij domaine Jean-Marc Millot Het wijnmaakproces is nauwgezet en combineert traditie met innovatie. De druiven worden met de hand geoogst, waardoor alleen de allerbeste geselecteerd kunnen worden. Na het gedeeltelijk ontstelen vindt de alcoholische gisting plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid en aroma's te behouden. De rijping in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, duurt tussen de 12 en 18 maanden, afhankelijk van het oogstjaar. Deze essentiële stap zorgt ervoor dat de tannines van het hout zich integreren met respect voor het fruit. De wijnen worden vervolgens zorgvuldig geblend vóór het bottelen, waardoor een authentieke expressie van het terroir wordt gegarandeerd.

    Découvrir Jean-Marc Millot

    De mening van het team

    Een wijn die alle finesse van het Bourgondische terroir onthult en een prachtige ontwikkeling in de kelder belooft.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • complex
    • kosten