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Joseph Drouhin - 2017 - Mazis-Chambertin Grand Cru

Bourgogne • Mazis-Chambertin Grand Cru • Rood

640,00€ TTC
640,00€ TTC 800,00€
640,00€ / eenheid
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Beschrijving

Mazis-Chambertin Grand Cru 2017 van de Thuis Joseph Drouhineen wijn die de essentie van Pinot Noir uit de Côte de Nuits, het combineren van de brute kracht van Gevrey-Chambertin naar de "geschulpte" elegantie die kenmerkend is voor de Drouhin-stijl.  
Joseph Drouhin geeft prioriteit aan de natuurlijke expressie van het terroir. De wijnbouw wordt uitgevoerd in biodynamica Het rijpingsproces wordt gekenmerkt door een gematigd gebruik van nieuw eikenhout (ongeveer 20%), zodat de puurheid van het fruit niet wordt gemaskeerd.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Robe : Rubis profond aux reflets violines.
Nez : Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, de fleurs délicates et d'épices.
Bouche : Veloutée et ample, elle révèle des notes de cerise noire et de truffe, avec des tannins soyeux.
Finale : Longue et élégante, marquée par une belle minéralité.

Accords mets & vin

À déguster avec un gibier rôti ou un coq au vin pour une harmonie parfaite.
Producent

Producent

Le vignoble de Mazis-Chambertin, situé sur un sol argilo-calcaire, bénéficie d'un climat tempéré idéal pour la culture du Pinot Noir. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines dans un terroir d'une richesse exceptionnelle, où les influences de la géologie et du microclimat se conjuguent pour donner naissance à des vins d'une grande finesse. L'exposition sud-est des pentes permet une maturation optimale des raisins, conférant au vin son caractère unique et sa complexité aromatique.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, la maison Joseph Drouhin est dirigée par la famille Drouhin, qui perpétue l'héritage de ses prédécesseurs avec passion et détermination. Les propriétaires actuels veillent à maintenir la réputation d'excellence du domaine tout en se tournant vers l'avenir avec des pratiques viticoles durables. Leur engagement envers la qualité et le respect de l'environnement est au cœur de leur philosophie, garantissant que chaque bouteille de Mazis-Chambertin Grand Cru soit une véritable expression du terroir bourguignon.

Vinification et élevage

- 2 tot 3 weken maceratie
- 18 maanden gerijpt in eikenhouten vaten (waarvan 20% nieuwe vaten)

Joseph Drouhin

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De mening van het team

Un grand cru puissant et noble, alliant profondeur, tannins soyeux et une finale longue sur le fruit noir et les épices fines.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2035

Wijnprofiel

  • fruitig
  • pittig
  • complex