M. Chapoutier - Côte Rotie La Mordoree 2018

    Rhône • Côte-Rôtie • Rood

    350,00€ TTC
    350,00€ TTC 0,00€
    116,66€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Karton

    Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE M. Chapoutier - Côte Rôtie La Mordorée 2018 is een uitzonderlijke wijn die de ziel van de Côte-Rôtie, een iconische appellatie van de Rhône. Deze domaine, Het wijnhuis staat bekend om zijn eeuwenoude expertise en produceert wijnen die de rijkdom van hun terroir weerspiegelen. De wijnstokken, geworteld in schistbodems, profiteren van een climat Warm en zonnig weer, met rijpe en geconcentreerde druiven. Elke slok van deze wijn nodigt uit tot het ontdekken van de complexiteit en finesse van een zeldzame en prestigieuze jaargang.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Diep en donker, met paarse reflecties.
    Neus : Aromatisch, met tonen van donker fruit, kruiden en gedroogde bloemen.
    Mond : Rijk en fluweelachtig, met aroma's van bramen, zwarte peper en een vleugje leer.
    Definitief: Langdurig en elegant, met een aangename zuurgraad die de rijkdom van de aroma's in balans brengt.

    Accords mets & vin

    Heerlijk bij eendenborst met kersen of een belegen kaas zoals Roquefort.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van M. Chapoutier strekt zich uit over de steile hellingen van de Côte-Rôtie, waar de wijnstokken worden verbouwd op schistbodems. Dit terroir, rijk aan mineralen, geeft de druiven een opmerkelijke intensiteit en diepte. climat, Het mediterrane klimaat, met continentale invloeden, zorgt voor een optimale rijping van de druiven, wat resulteert in geconcentreerde aroma's en een elegante tannine structuur. De wijnstokken, gemiddeld 30 jaar oud, staan op terrassen, waardoor de wijnbouw nog delicater, maar essentieel is voor het produceren van wijnen van deze kwaliteit.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de domaine wordt gerund door de familie Chapoutier, waarmee de traditie en het erfgoed van het bedrijf, opgericht door zijn voorvader Michel, in stand worden gehouden. Chapoutier, Het bedrijf staat bekend om zijn innovatieve aanpak en respect voor het milieu en heeft daardoor de mogelijkheid gekregen om zich te ontwikkelen tot... domaine richting biodynamische wijnbouw. Zijn toewijding aan kwaliteit en authenticiteit komt in elke jaargang tot uiting, waardoor M. Chapoutier Een ambassadeur voor de terroirs van de Rhône. De passie en expertise van de familie worden van generatie op generatie doorgegeven, wat de uitmuntendheid van de geproduceerde wijnen garandeert.

    Vinification et élevage

    Het wijnmaakproces M. Chapoutier De Côte Rôtie La Mordorée 2018 weerspiegelt een respectvolle benadering van het fruit. De druiven worden met de hand geoogst en ontsteeld alvorens ze in open vaten worden gevinifieerd. De fermentatie is natuurlijk, met gebruik van inheemse gisten, wat de authenticiteit van het terroir behoudt. De wijn rijpt ongeveer 14 maanden in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn. Deze rijpingsmethode voegt extra complexiteit toe, terwijl de identiteit van de wijn behouden blijft. Het resultaat is een harmonieuze wijn waarin kracht en finesse samenkomen.

    M.Chapoutier

    Découvrir M.Chapoutier

    De mening van het team

    Dit Côte-Rôtie La Mordorée 2018 is een ware ode aan het land, een wijn die liefhebbers zal verleiden met zijn diepte en finesse.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Pittig
    • Fruitig