Shaw + Smith - Adelaide Hills M3 Chardonnay 2019
  • Nouveauté

Shaw + Smith - Adelaide Hills M3 Chardonnay 2019

Australie • Adelaide Hills • Wit

Normale prijs 186,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 186,00€ TTC Normale prijs
Eenheidsprijs 31,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Meer dan 3 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Vintage beschikbaar

Beschrijving

  • Pays Australië
  • Région Australie
  • Appellation Adelaide Hills
  • Couleur Wit
  • Alcool 12,8
  • Millésime 2019
DE Shaw + Smith Adelaide Hills M3 Chardonnay 2019 is een wijn wit Een uitzonderlijke Australische wijn. Deze Chardonnay, afkomstig uit de Adelaide Hills, onthult een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit. domaine Shaw + Smith streeft ernaar wijnen te produceren die de authenticiteit van het Australische terroir weerspiegelen, met een focus op druivenkwaliteit en milieuvriendelijkheid. Een wijn die liefhebbers van elegante en verfijnde Chardonnay zeker zal aanspreken.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De wijn heeft een schitterende lichtgouden kleur. In de neus ontvouwen zich aroma's van wit fruit, citrus en subtiele hazelnoottonen. In de mond is de aanzet levendig en fris, gevolgd door een prachtige aromatische complexiteit en een zijdezachte textuur. De afdronk is lang en aanhoudend, gekenmerkt door een aangename mineraliteit. Een Chardonnay uit de Adelaide Hills die alle elegantie van zijn terroir tot uitdrukking brengt.

Accords mets & vin

Heerlijk bij zeevruchten, gegrilde vis of gevogelte in een romige saus.

Producent

Producent

De Shaw + Smith-wijngaard is gelegen in de Adelaide Hills-regio, die wordt gekenmerkt door een climat Frisse en gevarieerde bodems. De Chardonnay-wijnstokken profiteren van een ideale ligging en optimale drainage, wat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. Het niet nader genoemde terroir geeft de wijn een kenmerkende mineraliteit en een unieke aromatische complexiteit. Shaw + Smith hecht veel belang aan het duurzame beheer van haar wijngaarden en past milieuvriendelijke landbouwmethoden toe. Het doel is om de bodemgezondheid en biodiversiteit te behouden om druiven van de hoogste kwaliteit te produceren.

Propriétaire et histoire

Shaw + Smith wordt gerund door de neven Martin Shaw en Michael Hill Smith, twee wijnliefhebbers die hun krachten bundelden om een wijnhuis te creëren. domaine Uitzonderlijk. Hun visie is om Australische wijnen van wereldklasse te produceren die het authentieke terroir van de Adelaide Hills weerspiegelen. Martin Shaw brengt zijn expertise in de wijnbouw in, terwijl Michael Hill Smith, Master of Wine, bijdraagt aan de wijnproductie en de promotie van de wijnen. domaine internationaal. Hun toewijding aan kwaliteit en respect voor het milieu vormen de pijlers van de filosofie van Shaw + Smith.

Vinification et élevage

De Shaw + Smith M3 Chardonnay wordt met uiterste precisie gemaakt om de natuurlijke expressie van het fruit te behouden. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. De fermentatie vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, met een beperkt aandeel nieuw eikenhout om de aroma's van de Chardonnay niet te maskeren. Rijping op fijne droesem voegt complexiteit en textuur toe aan de wijn. De duur van dit rijpingsproces wordt niet bekendgemaakt. Shaw + Smith geeft de voorkeur aan een minimalistische aanpak en grijpt zo min mogelijk in tijdens de vinificatie om het terroir volledig tot uiting te laten komen.

De mening van het team

Een Chardonnay van zeldzame elegantie, waar de mineraliteit van het terroir samensmelt met de rijkdom van de aroma's, voor een onvergetelijke smaakbeleving.

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Complex
  • Kosten