Castellare di Castellina - Toscana I Sodi di San Niccolo 2022
Castellare di Castellina - Toscana I Sodi di San Niccolo 2022
  • Livraison offerte 🚚

Castellare di Castellina - Toscana I Sodi di San Niccolo 2022

ItalieIGT Toscana Rood

Normale prijs 504,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 504,00€ TTC Normale prijs 0,00€
Eenheidsprijs 84,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Caisse Bois

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Vintage beschikbaar

Beschrijving

Gelegen in het hart van Chianti Classico, in Toscane, Castellare di Castellina is een onmisbaar naslagwerk voor liefhebbers van geweldige Italiaanse wijnen. De jaargang 2022 is een jubileumcuvée met een exclusief etiket.
Met la cuvée I Sodi di San Niccolò 2022, Castellare Dit is een kenmerkende wijn, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde percelen, die de rijkdom van de heuvels weerspiegelt. Castellina in Chianti. 

De Super Tuscan, geproduceerd door Castellare di Castellina, heeft in de loop der jaren aanzienlijke faam verworven en is driemaal verschenen in de De top 100 van WineSpectator en gepresenteerd worden in de eerste De 100 beste wijnen ter wereld, opgericht door Antonio Galloni.

Karaf: 96/100De drankenindustrie - C. Hay: 96/100

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De wijn heeft een prachtige, diepe robijnrode kleur met granaatkleurige accenten. De neus is intens, met aroma's van rijp zwart fruit, kruiden en subtiel geïntegreerd eikenhout. In de mond is de wijn gestructureerd en vol, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid. De balans is opmerkelijk, ondersteund door een aanhoudende aromatische complexiteit. De afdronk is lang, elegant en gekenmerkt door kruidige en licht geroosterde tonen.

Accords mets & vin

Deze wijn combineert perfect met gegrild rood vlees, wild in saus, gebraden lamsvlees of traditionele Italiaanse gerechten zoals bistecca alla fiorentina.

Producent

Producent

De wijngaard Castellare di Castellina strekt zich uit over de heuvels van Chianti Classico, die gekenmerkt worden door kalksteen- en kleikalksteenbodems, ook wel bekend als "galestro". Deze arme bodems bevorderen de concentratie van de druiven en de finesse van de tannines. De wijnstokken die bestemd zijn voor I Sodi di San Niccolò zijn aangeplant op zorgvuldig geselecteerde percelen met een ideale zonligging. climat Toscane, met zijn wisselende temperaturen, zorgt voor optimale rijpheid en behoudt tegelijkertijd een heerlijke frisheid.

Propriétaire et histoire

DE domaine Castellare di Castellina wordt geleid door Paolo Panerai, een iconische figuur in de Italiaanse wijnwereld. Onder zijn leiding is de domaine Hij heeft met succes inheemse druivensoorten onder de aandacht gebracht en de Toscaanse identiteit van het wijnhuis versterkt. Zijn visie is gebaseerd op authenticiteit, kwaliteit en respect voor het terroir. Door consistent te investeren en hoge standaarden te hanteren, heeft hij Castellare naar de voorgrond van Chianti Classico gebracht en bijgedragen aan de productie van wijnen die bekend staan om hun elegantie en consistentie.

Vinification et élevage

Bij domaine, Het wijnmaakproces wordt met precisie uitgevoerd om de expressie van de inheemse druivensoorten te behouden. De fermentatie wordt zorgvuldig gecontroleerd en zachte extracties dragen bij aan het behoud van finesse en structuur. De rijping vindt plaats in vaten, wat complexiteit en elegantie toevoegt zonder het fruit te maskeren.
Voor I Sodi di San Niccolò 2022 wordt op elk perceel nauwgezet gewerkt, met een zorgvuldige rijping die de tannines verfijnt en perfect geïntegreerde kruidige en houtachtige aroma's ontwikkelt.

De mening van het team

De Castellare di Castellina "I Sodi di San Niccolò" 2022 is een van de meest iconische wijnen van Toscane. Deze "Super Tuscan" onderscheidt zich door het feit dat er geen Franse druivensoorten (zoals Cabernet of Merlot) worden gebruikt, maar juist inheemse druivensoorten centraal staan.

Wijnprofiel

  • complex
  • houten frame
  • pittig
  • bebost