Beschrijving
Ratings
Ratings
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
Visueel gezien heeft de Barolo "Cerretta" 2022 een diepe robijnrode kleur met granaatkleurige accenten die de complexiteit ervan verraden. De neus opent met betoverende aroma's van zwarte kers, gedroogde roos en kruidige tonen, die herinneringen aan het bos oproepen. In de mond onthult deze wijn een gestructureerde body, in balans gebracht door verfrissende zuren en zijdezachte tannines, met een lange en aanhoudende afdronk waarin nuances van rijp fruit en kruiden samenkomen. Een zintuiglijke ervaring om van te genieten.
Producent
Producent
De wijngaard van Giovanni Rosso strekt zich uit over zonovergoten heuvels, waar Nebbiolo-druivenstokken wortel schieten in mineraalrijke klei-kalksteenbodems. Dit unieke terroir, gevormd door eeuwenlange wijnbouw, geeft de druiven een ongeëvenaarde aromatische complexiteit en diepte. climat Het gematigde klimaat van Piemonte, met zijn hete zomers en strenge winters, speelt ook een cruciale rol in de ontwikkeling van aroma's en tannines. Milieuvriendelijke wijnbouwmethoden bevorderen een authentieke expressie van het terroir, waardoor elke wijn het verhaal van zijn land vertelt.
De mening van het team
Het bedrijf is gevestigd in Serralunga d'Alba en wordt geleid door Davide Rosso. domaine Giovanni Rosso heeft internationale faam verworven dankzij zijn precieze Nebbiolo-wijnen, die trouw zijn aan hun terroir en met name de geweldige wijnen van het dorp tot hun recht laten komen. domaine Rosso geeft de voorkeur aan lange maceratie gevolgd door een langdurige rijping in grote eikenhouten vaten om het unieke karakter van elk perceel te benadrukken. Zelfs voor de oogst van 2022, die gekenmerkt werd door uitdagende omstandigheden, schrijft Rosso het behoud van balans en frisheid toe aan nauwgezet wijngaardbeheer en een diepgaande kennis van elk terroir.
-
Serveertemperatuur 16–18 °C
-
Apogée 2028 à 2042
Wijnprofiel
