96 WA
Duemani - Costa Toscana Suisassi Syrah 2016
  • Livraison offerte 🚚
  • Nouveauté

Duemani - Costa Toscana Suisassi Syrah 2016

ItalieToscaneRood

Normale prijs 966,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 966,00€ TTC Normale prijs 0,00€
Eenheidsprijs 161,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Vintage beschikbaar

Beschrijving

```json { "korte_beschrijving": "Ontdek de Zwitserse Syrah 2016 van Duemani, een levendige uitdrukking van de ToscaneEen wijn rood Uitzonderlijk Italiaans vakmanschap, een combinatie van kracht en elegantie. Laat u verleiden! "beschrijving": "De Duemani Costa Toscana Suisassi Syrah 2016 is een Italiaanse rode wijn die de passie en het vakmanschap van de wijnmaker belichaamt." domaine Duemani. Deze wijn, afkomstig uit de pittoreske regio Toscane, biedt een unieke smaakbeleving en onthult de rijkdom van zijn terroir. Een rode wijn uitItalië die betovert met zijn evenwicht en complexiteit en een onvergetelijke smaakervaring belooft." "about_estate": "De domaine Duemani, gelegen in het hart van Toscane, is een wijnparel waar passie en respect voor de natuur samenkomen. Gebaseerd op de principes van uitmuntendheid en duurzaamheid, streeft Duemani ernaar wijnen te produceren die de authenticiteit van hun terroir weerspiegelen. Elke fles is het resultaat van nauwgezet werk, van wijngaard tot kelder, met als doel de essentie van de geteelde druivensoorten tot uitdrukking te brengen. Het verhaal van Duemani is er een van een zoektocht naar perfectie, waar innovatie en traditie samenkomen om uitzonderlijke wijnen te creëren, geroemd om hun elegantie en complexiteit. domaine is uitgegroeid tot een maatstaf in Toscane en trekt wijnliefhebbers van over de hele wereld aan." "best_after_year": "2021", "ten minste houdbaar tot jaar": "2030", "wijnkenmerken": [ "Fruitig", "pittig", "complex" ], "sommelier_opinion": "De Duemani Suisassi Syrah 2016 is een uitnodiging om te reizen, een wijn die het verhaal van zijn terroir met zeldzame welsprekendheid vertelt." "farming_type": "niet gecommuniceerd", "druivensoorten": [ "Syrah" ], "tasting_note_html": "
Deze Suisassi Syrah uit 2016 heeft een diepe, intense rode kleur. In de neus onthult hij aroma's van rijp zwart fruit, zoete kruiden en delicate bloemige tonen. In de mond is de aanzet vol en zijdezacht, ondersteund door elegante tannines. De afdronk is lang en aanhoudend, met een complexe en smaakvolle aromatische indruk. Een waarlijk elegante Italiaanse rode wijn.
", "food_pairing_sentence": "Het past perfect bij gegrild rood vlees, wild en oude kazen." "serving_sentence": "Serveren tussen 16 en 18 °C." "vineyard_paragraph_html": "

De Duemani-wijngaard, de geboorteplaats van Suisassi Syrah, profiteert van een uitzonderlijk terroir in Toscane. De bodem, waarvan de exacte samenstelling niet openbaar wordt gemaakt, speelt een cruciale rol in de kwaliteit van de druiven. climat Het klimaat van de regio, gekenmerkt door hete, droge zomers en milde winters, bevordert een optimale rijping van de druiven. De zorgvuldig gekozen ligging van de wijngaard maximaliseert de zonlichtinval, wat bijdraagt aan de concentratie van aroma's en de rijkdom van de wijn. domaine zet zich in voor het behoud van de biodiversiteit in de omgeving en bevordert zo een evenwichtig en duurzaam ecosysteem. Elk perceel wordt met de grootste zorg bewerkt, met respect voor tradities en het milieu.

", "winemaking_paragraph_html": "

De Suisassi Syrah 2016 wordt met uiterste zorg gemaakt, met als doel de integriteit van de aroma's en de complexiteit van de wijn te behouden. De druiven worden met de hand geoogst op het optimale rijpheidsmoment en vervolgens streng geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde tanks om tannines en aromatische verbindingen geleidelijk te extraheren. De rijping, waarvan de exacte duur en methoden niet worden onthuld, draagt bij aan de verfijning van de structuur en de ontwikkeling van de complexiteit van de wijn. De wijn wordt vervolgens gebotteld, waar hij zich verder ontwikkelt en aan finesse en elegantie wint. Elke fase van het wijnmaakproces wordt met passie en expertise uitgevoerd, met als doel een uitzonderlijke wijn te creëren die zijn terroir werkelijk weerspiegelt.

", "owners_paragraph_html": "

De geschiedenis van de huidige eigenaren van domaine Duemani is een verhaal van passie en toewijding aan kwaliteitswijnbouw in Toscane. Hun visie is om wijnen te produceren die de authenticiteit van het terroir en het unieke karakter van de geteelde druivensoorten weerspiegelen. Ze hebben geïnvesteerd in moderne technologieën, maar respecteren tegelijkertijd eeuwenoude tradities, om optimale kwaliteit in elke productiefase te garanderen. Hun liefde voor het land en hun oog voor detail komen tot uiting in elke fles Duemani, een bewijs van uitzonderlijk vakmanschap en een voortdurend streven naar perfectie.

", "meta_title": "Duemani Costa Toscana Su
Ratings

Ratings

  • Parker (WA) 96/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Accords mets & vin

Un carré d'agneau au romarin, un pigeon rôti ou un ragoût de sanglier.

Producent

Producent

Le vignoble de Duemani ne ressemble pas aux paysages lisses de la Toscane classique. C'est un amphithéâtre naturel situé à 250-300 mètres d'altitude, sur les contreforts qui regardent la mer Tyrrhénienne. L'influence marine : La proximité de la mer apporte une ventilation constante, essentielle pour la santé des raisins et pour donner une "salinité" naturelle aux vins. Le sol de "Galestro" : Le terrain est extrêmement pauvre, rocailleux et calcaire. C'est un sol difficile qui force la vigne à souffrir pour produire des baies de petite taille, mais incroyablement concentrées. Duemani est l'un des pionniers et des fervents défenseurs de la biodynamie en Italie (certifié Demeter). Le respect du cycle : Aucun produit chimique n'est utilisé. Le travail suit les rythmes astraux pour renforcer la vitalité du sol. Densité de plantation : Les vignes sont plantées de manière très serrée (10 000 pieds par hectare), ce qui crée une compétition entre les racines et augmente la qualité du fruit. L'Amphore : Le domaine est célèbre pour son utilisation de jarres en terre cuite (amphores) pour la vinification et l'élevage, permettant une micro-oxygénation qui respecte la pureté du fruit sans le "maquiller" avec le goût du bois.

Propriétaire et histoire

Situé sur la Costa Toscana (la côte toscane), dans la zone de Riparbella, ce domaine est le projet personnel du célèbre œnologue Luca D’Attoma et d'Elena Celli. Contrairement aux domaines historiques de Montalcino ou du Chianti, Duemani est une aventure moderne, née en 2000 sur une colline vierge.

Vinification et élevage

La fermentation spontanée se déroule dans des cuves coniques en chêne à température contrôlée, suivie d'une macération pelliculaire d'environ 30 jours avec de brefs remontages. L'élevage a débuté en décembre 2019 et le vin a passé 22 mois en barriques de chêne français de 225/228 litres, dont 80 % de barriques neuves et 20 % de barriques neuves. Il n'est ni collé ni filtré.

De mening van het team

Le Suisassi 2016 a reçu des notes stratosphériques (chez les critiques comme Robert Parker ou James Suckling). Il est comparé aux plus grandes Syrah du Nord du Rhône (Hermitage ou Côte-Rôtie) mais avec cette épaisseur et ce souffle marin propre à la côte toscane.