Domaine Comtesse de Cherisey - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019
  • Livraison offerte 🚚
  • Nouveauté

Domaine Comtesse de Cherisey - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019

Bourgogne • Puligny-Montrachet • 1er Cru • Wit

948,00€ TTC
948,00€ TTC 0,00€
158,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

```json { "korte_beschrijving": "Ontdek de elegantie en verfijning van de Puligny-Montrachet 1er Cru De branders 2019 van Domaine Gravin van CheriseyEen wijn wit uitzonderlijk, met de belofte van een onvergetelijke culinaire reis naar het hart van de Bourgogne.", "beschrijving": "De Puligny-Montrachet 1er Cru De branders van 2019 Domaine Comtesse de Cherisey is een witte wijn die de uitmuntendheid van Bourgogne belichaamt. Deze appellatiewijn is een echte wijn. Puligny-Montrachet, Deze wijn is afkomstig van een prestigieus terroir en is een pure expressie van Chardonnay. Domaine Comtesse de Cherisey streeft ernaar authentieke en elegante wijnen te produceren die de rijkdom en complexiteit van hun terroir weerspiegelen. Een wijn die thuishoort op de meest verfijnde tafels. "about_estate": "De Domaine Comtesse de Cherisey, gelegen in het hart van Bourgondië, is een familiedomein dat een traditie van uitmuntende wijnbouw in stand houdt. Dit domein bevindt zich in Meursault. domaine Het strekt zich uit over prestigieuze percelen, waaronder diverse Premier Cru-wijngaarden. Puligny-Montrachet. De gravin van Cherisey, een emblematische figuur van domaine, heeft een filosofie van respect voor het land en een voortdurend streven naar kwaliteit ingebouwd. De wijnen van domaine staan bekend om hun elegantie, hun verfijning en hun vermogen om de subtiele nuances van elk tot uitdrukking te brengen. climat. DE domaine "Wij zetten ons in voor duurzame wijnbouw en geven prioriteit aan de authentieke expressie van het terroir in onze wijnen. Elke fles is het resultaat van gepassioneerd en nauwgezet werk, van de wijngaard tot de kelder." "best_after_year": "2024", "ten minste houdbaar tot jaar": "2035", "wijnkenmerken": [ "Complex", "Fruitig", "Mineraal" ], "sommelier_opinion": "Dit Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019 is een ode aan Bourgogne, een wijn vol emotie die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal verleiden. "farming_type": "sustainable", "druivensoorten": [ "Chardonnay" ], "tasting_note_html": "
De wijn heeft een sprankelende, lichtgouden kleur. In de neus onthult hij complexe aroma's van wit fruit, citrus en delicate bloemige tonen, met een subtiele minerale toets. In de mond is de aanzet levendig en fris, en ontwikkelt zich tot een volle en zijdezachte textuur. De afdronk is lang en aanhoudend, gekenmerkt door een prachtige mineraliteit en verfrissende zuurgraad. Een wijn van grote elegantie en opmerkelijke complexiteit.
", "food_pairing_sentence": "Het past perfect bij verfijnde zeevruchten, delicate vissoorten of zelfs gebakken foie gras. Het versterkt ook de smaak van rijpe kazen." "serving_sentence": "Serveren tussen 12 en 14 °C.", "vineyard_paragraph_html": "
De wijngaard van Domaine Comtesse de Cherisey strekt zich uit over ideaal gelegen percelen op de heuvels van Puligny-Montrachet. DE climat De Chalumeaux-wijngaard staat bekend om de optimale rijping van de druiven, wat resulteert in wijnen van uitzonderlijke rijkdom en aromatische complexiteit. Het terroir bestaat uit kalksteen en klei-kalksteenbodems, die zorgen voor een perfecte drainage en een karakteristieke mineraliteit. De ligging is ideaal, waardoor de wijnstokken de hele dag optimaal van de zon kunnen profiteren. domaine Besteedt bijzondere aandacht aan het beheer van zijn wijngaarden en geeft de voorkeur aan milieuvriendelijke landbouwmethoden.
", "winemaking_paragraph_html": "
Wijnmaken bij Domaine Comtesse de Cherisey wordt met uiterste precisie gemaakt, met een constante focus op het behoud van de integriteit van het fruit. De druiven worden met de hand geoogst, waardoor een strenge selectie mogelijk is. De fermentatie vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarbij het aandeel nieuwe vaten per oogstjaar wordt aangepast. De wijn rijpt enkele maanden op fijne droesem, wat bijdraagt aan de complexiteit en rijkdom van de wijn. domaine Het bedrijf maakt gebruik van traditionele wijnbereidingstechnieken, maar integreert tegelijkertijd innovaties om de kwaliteit van zijn wijnen te optimaliseren.
", "owners_paragraph_html": "
DE Domaine Comtesse de Cherisey wordt nu geleid door de erfgenamen van de gravin, die met passie en toewijding de familietraditie voortzetten. Ze zijn vastbesloten om de unieke identiteit en stijl van de wijnen te behouden. domaine, terwijl ze zich aanpassen aan de uitdagingen van de hedendaagse wijnwereld. Hun doel is om uitzonderlijke wijnen te produceren, die de rijkdom en complexiteit van het terroir weerspiegelen. Puligny-Montrachet. Ze worden gedreven door een voortdurend streven naar uitmuntendheid en respect voor het milieu.
", "meta_title": "Domaine Gravin van Cherisey - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019", "meta
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Accords mets & vin

C'est un vin gastronomique par excellence, qui sublimera desnoix de Saint-Jacques snakées, unhomard au beurre demi-selou unevolaille de Bresse à la crème.
Producent

Producent

Le Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Chalumeaux" 2019 du Domaine Comtesse de Cherisey est un vin de haute couture, l'expression même du Chardonnay ciselé sur le calcaire. Le Terroir : L'Élégance de l'Altitude Le climat "Les Chalumeaux" est situé à la limite de Meursault, juste en dessous du hameau de Blagny. Géologie : Le sol est ici très pierreux, avec une fine couche d'argile sur une dalle calcaire compacte. Exposition : Les vignes de la Comtesse de Cherisey sur ce cru sont très âgées (certaines plantées en 1945), ce qui apporte une profondeur et une concentration naturelles que de jeunes vignes ne peuvent offrir.

Propriétaire et histoire

Le domaine, dirigé par Laurent Martelet et son épouse Hélène (descendante de la Comtesse de Cherisey), est installé à Blagny, un hameau niché en altitude au-dessus de Meursault et Puligny. C'est l'un des secrets les mieux gardés des amateurs de grands blancs de Bourgogne. Incarnant la sixième génération, Hélène et Laurent Martelet orchestrent avec rigueur la mise en œuvre des interventions nécessaires à la révélation des terroirs d’exception du Hameau de Blagny. Passionnée par la nature et amoureuse du travail à l’extérieur, l’équipe du Domaine Comtesse de Cherisey se consacre chaque jour à un travail méticuleux dans le plus strict respect de la vigne et de son écosystème. Jardinière du domaine, elle met en œuvre les sciences incontournables de l’agrobiologie.

Vinification et élevage

Le domaine COMTESSE de CHÉRISEY tente de préserver la biodiversité animale et végétale qui l’entoure. Le passage à l’agriculture biologique, l’enherbement naturel de certaines parcelles, l’investissement en forêt, la restauration des murs en pierres sèches, la protection et la plantation d’arbres et arbustes sont autant d’actions concourantes à un mieux vivre demain.

De plus, le domaine coopère avec des organismes de recherche et développement comme l’IFV. Ainsi, depuis 5 ans, des programmes d’études visant à mieux comprendre le rôle d’espèces endémiques comme les chauves-souris ou les mésanges bleues dans l’écosystème vigne, sont conduits.

Découvrir Domaine Comtesse de Cherisey

De mening van het team

Le Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Chalumeaux" 2019 du Domaine Comtesse de Cherisey est un vin de haute couture, l'expression même du Chardonnay ciselé sur le calcaire. 2019 est une année chaude en Bourgogne, produisant des vins avec une belle maturité de fruit. Cependant, la signature de Cherisey reste la fraîcheur. Grâce à l'altitude de leurs parcelles, le domaine a réussi à préserver une tension minérale incroyable, évitant toute lourdeur malgré la richesse du millésime.

  • Apogée 2025 à 2035