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Domaine Comtesse de Cherisey - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019

Bourgogne • Puligny-Montrachet • 1er Cru • Blanc

942,00€ TTC
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Beschrijving

```json { "short_description": "Découvrez l'élégance et la finesse du Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019 du Domaine Comtesse de Cherisey. Un vin blanc d'exception, promesse d'un voyage gustatif inoubliable au cœur de la Bourgogne.", "description": "Le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019 du Domaine Comtesse de Cherisey est un vin blanc qui incarne l'excellence de la Bourgogne. Ce vin d'appellation Puligny-Montrachet, issu d'un terroir prestigieux, est une expression pure du Chardonnay. Le Domaine Comtesse de Cherisey s'engage à produire des vins authentiques et élégants, reflétant la richesse et la complexité de leur terroir. Un vin digne des plus grandes tables.", "about_estate": "Le Domaine Comtesse de Cherisey, ancré au cœur de la Bourgogne, est une propriété familiale qui perpétue une tradition viticole d'excellence. Situé à Meursault, ce domaine s'étend sur des parcelles prestigieuses, dont plusieurs Premiers Crus de Puligny-Montrachet. La Comtesse de Cherisey, figure emblématique du domaine, a su insuffler une philosophie de respect du terroir et de recherche constante de la qualité. Les vins du domaine sont réputés pour leur élégance, leur finesse et leur capacité à exprimer les nuances subtiles de chaque climat. Le domaine s'attache à une viticulture raisonnée, privilégiant l'expression authentique du terroir dans ses vins. Chaque bouteille est le fruit d'un travail passionné et méticuleux, de la vigne à la cave.", "best_after_year": "2024", "best_before_year": "2035", "wine_characteristics": [ "Complexe", "Fruité", "Minéral" ], "sommelier_opinion": "Ce Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019 est une ode à la Bourgogne, un vin vibrant d'émotion qui saura séduire les palais les plus exigeants.", "farming_type": "raisonnée", "grape_varieties": [ "Chardonnay" ], "tasting_note_html": "
Sa robe est d'un or pâle étincelant. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits blancs, d'agrumes et de notes florales délicates, avec une touche minérale subtile. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, évoluant vers une texture ample et soyeuse. La finale est longue et persistante, marquée par une belle minéralité et une acidité rafraîchissante. Un vin d'une grande élégance et d'une complexité remarquable.
", "food_pairing_sentence": "Il accompagnera à merveille les fruits de mer nobles, les poissons fins ou encore un foie gras poêlé. Il sublimera également les fromages affinés.", "serving_sentence": "Servir entre 12 et 14°C.", "vineyard_paragraph_html": "
Le vignoble du Domaine Comtesse de Cherisey s'étend sur des parcelles idéalement situées sur les coteaux de Puligny-Montrachet. Le climat des Chalumeaux est réputé pour favoriser une maturation optimale des raisins, conférant aux vins une richesse et une complexité aromatique exceptionnelles. Le terroir est constitué de sols calcaires et argilo-calcaires, offrant un drainage parfait et une minéralité caractéristique. L'exposition est idéale, permettant aux vignes de bénéficier d'un ensoleillement optimal tout au long de la journée. Le domaine accorde une attention particulière à la gestion de ses vignes, privilégiant des pratiques culturales respectueuses de l'environnement.
", "vinification_paragraph_html": "
La vinification au Domaine Comtesse de Cherisey est réalisée avec une grande précision et un souci constant de préserver l'intégrité du fruit. Les vendanges sont manuelles, permettant une sélection rigoureuse des raisins. La fermentation se déroule en fûts de chêne français, avec une proportion de fûts neufs adaptée à chaque millésime. L'élevage sur lies fines est pratiqué pendant plusieurs mois, contribuant à la complexité et à la richesse du vin. Le domaine utilise des techniques de vinification traditionnelles, tout en intégrant des innovations pour optimiser la qualité de ses vins.
", "owners_paragraph_html": "
Le Domaine Comtesse de Cherisey est aujourd'hui dirigé par les héritiers de la Comtesse, qui perpétuent avec passion et engagement la tradition familiale. Ils ont à cœur de préserver l'identité et le style unique des vins du domaine, tout en s'adaptant aux défis du monde viticole actuel. Leur objectif est de produire des vins d'exception, reflétant la richesse et la complexité du terroir de Puligny-Montrachet. Ils sont animés par une volonté constante d'excellence et de respect de l'environnement.
", "meta_title": "Domaine Comtesse de Cherisey - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019", "meta