Domaine Faiveley - 1er Cru Fremiets 2021 - Volnay

    BourgogneVolnayRood

    Normale prijs 85,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 85,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 85,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Meer dan 4 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Faiveley, verankerd in het hart van de Bourgogneis een gerenommeerd wijninstituut dat bekend staat om zijn voortreffelijke wijnen. Gelegen in Nuits-Saint-Georges, Dit domaine De familie koestert tradities en innoveert tegelijkertijd in de wijnbereidingsmethoden. 1er Cru Fremiets 2021, afgeleid van de druivensoort Pinot NoirDeze wijnen belichamen de authenticiteit van de Bourgogne-terroirs. Ze staan bekend om hun finesse, aromatische complexiteit en het vermogen om de essentie van hun terroir tot uitdrukking te brengen.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een schitterende robijnrode jurk met paarse accenten.
    Neus : Een verleidelijk aromatisch boeket van zwarte kersen, viooltjes en zoete kruiden.
    Mond : Een krachtige aanzet, gevolgd door een prachtige tannine structuur, met tonen van rood fruit en een subtiele mineraliteit.
    Definitief: Lang en harmonieus, met een herinnering aan frisheid en complexiteit.

    Accords mets & vin

    Ideaal bij een runderfilet met champignons of een schotel met belegen kazen.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Faiveley De wijngaard is gelegen op klei-kalksteenbodems, typisch voor de Côte de Beaune. Deze geologische samenstelling bevordert een optimale drainage en zorgt ervoor dat de wijnstokwortels de elementen kunnen opnemen die nodig zijn voor hun ontwikkeling. climat Het gematigde, continentale klimaat van de regio, met hete zomers en koude winters, draagt bij aan de rijping van de druiven. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, worden met zorg bewerkt, met respect voor de principes van duurzame wijnbouw om de biodiversiteit en de bodemgezondheid te behouden.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de domaine wordt beheerd door Erwan Faiveley, die de continuïteit van de familie belichaamt en tegelijkertijd een moderne visie uitdraagt. Erwan heeft traditie en innovatie succesvol gecombineerd, met de nadruk op respect voor het milieu en duurzame wijnbouwmethoden. Onder zijn leiding is de domaine De familie bleef gerenommeerde wijnen produceren en verkende tegelijkertijd nieuwe technieken om de terroirs van de Bourgogne te verbeteren. De passie en toewijding van de familie bleven onverminderd groot. Faiveley Hun respect voor hun wijnbouwtraditie is in elke fles terug te vinden.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Faiveley Het is een nauwgezette kunst. Na een handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van de aroma's te behouden. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om de wijn complexiteit en elegantie te geven. Dit rijpingsproces duurt ongeveer 12 tot 18 maanden, afhankelijk van het oogstjaar. Het bottelen gebeurt zonder klaring of filtering, waardoor de wijn zijn volle karakter en authenticiteit behoudt.

    Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    De mening van het team

    Deze Volnay 1er Cru Fremiets 2021 is een ware ode aan de verfijning en elegantie van Bourgondische Pinot Noir.

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • Complex
    • Pittig