97 JS

    Domaine Faiveley - Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley Monopole 2022

    Bourgogne • Corton Grand Cru • Rood

    270,00€ TTC
    270,00€ TTC 0,00€
    270,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Houten kist

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Faiveley, gelegen in het hart van de Bourgognestaat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en wijnbouwtraditie. Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley 2022, ontwikkeld vanuit 100% Pinot NoirDeze wijn belichaamt de rijke identiteit van dit prestigieuze terroir. Hij onderscheidt zich door zijn diepte en balans en biedt een unieke zintuiglijke ervaring die kenners van fijne wijnen zal bekoren.
    Ratings

    Ratings

    • James Suckling 97/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een intense robijnrode jurk met violette reflecties.
    Neus : Een complex boeket van rood fruit, kruiden en bloemige noten.
    Mond : De aanzet is fluweelzacht, met zijdezachte tannines en een prachtige structuur.
    Definitief: Langdurig en aanhoudend, met aroma's van kersen en bosgrond.

    Accords mets & vin

    Geniet ervan met een runderfilet met eekhoorntjesbrood of een schotel met belegen kazen.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Faiveley Het strekt zich uit over klei-kalksteenbodems, typisch voor Bourgondië, die een optimale drainage bevorderen. vieilles vignes, Sommige van deze wijnstokken, waarvan sommige meer dan een eeuw oud zijn, dragen bij aan de concentratie van aroma's en de complexiteit van de wijnen. climat Bourgogne, met zijn wisselende temperaturen, zorgt voor een perfecte rijpheid van de druiven, wat de uitzonderlijke kwaliteit van de wijnen garandeert. De duurzame landbouwmethoden die worden toegepast door de domaine respecteert het ecosysteem en garandeert gezonde en smaakvolle druiven.

    Propriétaire et histoire

    Momenteel wordt het bedrijf geleid door de zevende generatie van de familie. Faiveley, DE domaine ligt in Erwans handen en Olivier Faiveley. Hun passie voor wijn en hun respect voor familietradities vormen de kern van hun filosofie. Ze blijven innoveren en tegelijkertijd de erfenis van hun voorouders in ere houden, met als doel wijnen te produceren die het verhaal van hun land vertellen. Dankzij hun expertise... Domaine Faiveley heeft zich gevestigd als een van de grote namen van Bourgondië, geroemd zowel nationaal als internationaal.

    Vinification et élevage

    Het wijnmaakproces Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley De oogst van 2022 begint met een handmatige pluk van de druiven, gevolgd door een strenge selectie. De bessen worden vervolgens ontsteeld en gekneusd voordat ze in vaten worden gedaan voor een zachte fermentatie. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, wat zorgt voor een harmonieuze integratie van tannines en aroma's. Dit rijpingsproces, dat ongeveer 14 maanden duurt, geeft de wijn een opmerkelijke complexiteit en finesse, terwijl de identiteit van het terroir behouden blijft.

    Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    De mening van het team

    Dit Corton Grand Cru Het is een ware ode aan Bourgogne, waarin finesse en kracht perfect in balans zijn.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2030 à 2042

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Ingelijst
    • Fruitig