Domaine Jean-Marie Chaland - Viré-Clessé Vieilles Vignes 2021
  • Nouveauté

Domaine Jean-Marie Chaland - Viré-Clessé Vieilles Vignes 2021

Bourgogne • Viré-Clessé • Wit

120,00€ TTC
120,00€ TTC
20,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Meer dan 3 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

```json { "korte_beschrijving": "Ontdek de elegantie van de Viré-Clessé Vieilles Vignes 2021 van Domaine Jean-Marie Chalandeen wijn wit van Bourgogne Expressief en mineraal, een weerspiegeling van een uitzonderlijk terroir." "description": "Le Viré-Clessé Vieilles Vignes 2021 van Domaine Jean-Marie Chaland is een ode aan Bourgondië. Deze witte wijn, afkomstig uit de appellatie Viré-Clessé, onthult de typische kenmerken van zijn terroir. Domaine Jean-Marie Chaland streeft ernaar authentieke wijnen te produceren, die de rijkdom en complexiteit van hun druiven tot uitdrukking brengen. vieilles vignes. Een wijn die in de smaak zal vallen bij Bourgogneliefhebbers die op zoek zijn naar authenticiteit en frisheid. "about_estate": "De Domaine Jean-Marie Chaland, geworteld in het hart van Bourgondië, is een familiedomein dat al generaties lang bestaat. Gelegen in de appellatie Viré-Clessé, domaine Het bedrijf heeft een solide reputatie opgebouwd dankzij zijn toewijding aan kwaliteit en respect voor het terroir. De met liefde verzorgde wijnstokken profiteren van een bevoorrechte omgeving, waar de climat Het gematigde klimaat en de kalkrijke bodem dragen bij aan de productie van wijnen met een grote finesse. De filosofie van domaine Het is gebaseerd op een traditionele benadering van wijnbouw, waarbij handarbeid en milieuvriendelijke praktijken de voorkeur krijgen. Elke stap, van de wijnstok tot het bottelen, wordt met zorg en precisie uitgevoerd om de authenticiteit en expressie van het Bourgondische terroir te behouden. "best_after_year": "2024", "ten minste houdbaar tot jaar": "2030", "wijnkenmerken": [ "Fruitig", "Mineraal", "Complex" ], "sommelier_opinion": "Een levendige Viré-Clessé, die de essentie van zijn terroir met zeldzame elegantie vastlegt. Een wijn die je absoluut moet ontdekken!" "farming_type": "sustainable", "druivensoorten": [], "tasting_note_html": "
Deze Viré-Clessé heeft een sprankelende, lichtgouden kleur. In de neus komen aroma's van rijp wit fruit, citrus en subtiele bloemige tonen naar voren, versterkt door een vleugje mineraliteit. De smaak is vol en fris, met een aangename zuurgraad die de rijkdom van het fruit in balans brengt. De afdronk is lang en aanhoudend, met een prettig gevoel van frisheid en mineraliteit. Een harmonieuze en elegante wijn.
", "food_pairing_sentence": "Het past perfect bij zeevruchten, gegrilde vis of gevogelte in een romige saus.\n" "serving_sentence": "Serveren tussen 10 en 12 °C.", "vineyard_paragraph_html": "
De wijngaard van Domaine De wijngaarden van Jean-Marie Chaland strekken zich uit over de heuvels van het appellatiegebied Viré-Clessé. vieilles vignes, ware schatten van domaine, Ze ontlenen hun kracht aan een klei-kalksteenbodem, ideaal voor de Chardonnay-druif. De ligging is optimaal, waardoor de druiven gedurende het hele seizoen volop zonlicht ontvangen. climat Het gematigde klimaat van Bourgondië, met zijn hete zomers en koude winters, bevordert een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven, wat bijdraagt aan de complexiteit en balans van de wijnen. domaine Past duurzame wijnbouw toe, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan natuurlijke en milieuvriendelijke methoden, om de biodiversiteit en de bodemgezondheid te behouden.
", "winemaking_paragraph_html": "
De wijnbouw van Viré-Clessé Vieilles Vignes Deze wijn wordt met de grootste zorg gemaakt, met respect voor de Bourgondische tradities. De druiven worden met de hand geoogst op het optimale rijpheidsmoment om hun frisheid en aromatische rijkdom te behouden. Na een zachte persing fermenteert de most in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de aroma's en frisheid van de wijn te behouden. De rijping op fijne droesem gaat vervolgens enkele maanden door, wat de wijn complexiteit en textuur geeft. De wijn wordt daarna gebotteld bij domaine, Zonder overmatige filtering, om de authenticiteit en het unieke karakter te behouden.
", "owners_paragraph_html": "
DE Domaine Jean-Marie Chaland is een familiebedrijf dat al generaties lang bestaat. Vandaag de dag zetten de nakomelingen van Jean-Marie Chaland de familietraditie en expertise voort met dezelfde passie en toewijding aan kwaliteit. Ze zijn vastbesloten om de identiteit van het landgoed te behouden. domaine en om authentieke wijnen te produceren die de rijkdom en diversiteit van het Bourgondische terroir weerspiegelen. Hun liefde voor de wijnstok en hun respect voor het milieu zijn in elke fles terug te vinden en bieden wijnliefhebbers een unieke en onvergetelijke proefervaring.
", "meta_title": "Domaine Jean-Marie Chaland - Viré-Clessé Vieilles Vignes 2021", "meta_keyword": "Viré-Clessé, Domaine Jean-Marie Chaland, Bourgondië, wijn
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Sa robe dorée scintille dans le verre, tandis que le nez s'éveille sur des notes florales et fruitées, évoquant la poire et la pêche. En bouche, une belle vivacité se marie avec une rondeur délicate, offrant une expérience gustative harmonieuse. La finale est longue et minérale, laissant présager un grand potentiel de garde.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec des poissons grillés ou des volailles à la crème.
Producent

Producent

Notre Domaine s’étend actuellement sur 9.5 Ha répartis en 23 parcelles sur trois communes, Viré, Montbellet et Burgy et 4 appellations d’origine: Viré-Clessé : 5 Ha 60 Mâcon-Villages et Mâcon : 2ha 22 Bourgogne rouge : 0 ha 60 Mâcon-Burgy : 0 ha 80

Propriétaire et histoire

Mon grand-père Victor Chaland commença à cultiver la vigne dans les années 30, mon père Jean-Noël pris la suite en 1967 avec sa première cuvée vinifiée au Domaine. C’est en l’an 2000 que je créée le Domaine Sainte Barbe avec une surface de 4 Ha. Notre vignoble a toujours été entretenu et labouré sans utilisation d’herbicides de synthèse, c’est dans cette optique de respect des sols et d’expression de nos terroirs que le Domaine a obtenu une certification en Agriculture Biologique en 2003.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Jean-Marie Chaland s'effectue avec soin et précision. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont délicatement pressés pour en extraire le meilleur jus. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de conserver la fraîcheur et la pureté des arômes. Un élevage sur lies fines de plusieurs mois confère au vin sa richesse et sa complexité. Cette méthode artisanale, couplée à un respect total du fruit, garantit des vins d'une grande élégance.

De mening van het team

Un vin qui incarne l'élégance et la richesse des terroirs bourguignons, à savourer sans hésitation.

  • Serveertemperatuur 10–12 °C

  • Apogée 2024 à 2030

Wijnprofiel

  • Fruité
  • Complexe
  • Minéral