91-93 V
Domaine Samuel Billaud - Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes 2024

    Domaine Samuel Billaud - Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes 2024

    Bourgogne • Chablis • Wit

    63,00€ TTC
    63,00€ TTC
    63,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Carton

    Op voorraad -  Beschikbaar vanaf oktober 2026

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Samuel Billaud, gelegen in de prestigieuze regio van Chablis, belichaamt de Bourgondische authenticiteit. domaine, Chablis staat bekend om zijn uitzonderlijk goede wijnen en richt zich op wijnbouw die het terroir respecteert. 1er Cru Vaillons 2024, ontwikkeld vanuit ChardonnayHet belooft een unieke zintuiglijke ervaring, een combinatie van mineraliteit en frisheid. Elke slok roept de ziel van de Bourgognewaar ambachtelijke kennis wordt gecombineerd met de pure expressie van de bodem en de climat.
    Ratings

    Ratings

    • Vinous 91-93/100
    • James Suckling 95/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige, stralende gouden tint.
    Neus : Een complex boeket van witte bloemen, citrus en minerale tonen.
    Mond : Elegant en levendig, met aroma's van peer en citroen, ondersteund door een verfrissende zuurgraad.
    Definitief: Lang en nauwkeurig, en laat een blijvende minerale afdruk achter.

    Accords mets & vin

    Heerlijk bij zeevruchten, gegrilde vis of verse geitenkaas.
    Producent

    Producent

    De wijngaarden van Domaine Samuel Billaud De druiven worden verbouwd op goed geëxploiteerde hellingen, typisch voor de appellatie Chablis. De bodem, die voornamelijk bestaat uit Kimmeridgische kalksteen, biedt een uitzonderlijk terroir, rijk aan mariene fossielen en kalksteen, wat de wijnen hun karakteristieke mineraliteit geeft. climat, Het continentale klimaat, met zijn koude winters en hete zomers, bevordert een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. Deze harmonie tussen de bodem, de climat En dankzij de expertise van de wijnmaker is het mogelijk om authentieke Chardonnays te verkrijgen, een getrouwe weerspiegeling van hun terroir.

    Propriétaire et histoire

    Samuel Billaud, De erfgenaam van een lange wijnbouwtraditie heeft de leiding overgenomen van domaine Een familiebedrijf met een duidelijke visie: wijnen van uitzonderlijke kwaliteit produceren. Gedreven door passie voor terroir en wijnbouw, zet het bedrijf zich in voor respect voor het milieu en het bevorderen van lokale expertise. Onder haar leiding, domaine Het bedrijf heeft een internationale reputatie opgebouwd en zijn wijnen zijn maatstaven geworden in de wijnwereld. Samuel Billaud streeft er dagelijks naar om haar passie voor wijn over te brengen en onvergetelijke proefervaringen te bieden.

    Vinification et élevage

    Bij Domaine Samuel Billaud, Het wijnmaakproces wordt met de grootste zorg uitgevoerd. De druiven, die nauwgezet met de hand worden geoogst, worden voorzichtig geperst om hun integriteit te behouden. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid en de zuiverheid van de aroma's behouden blijven. Rijping op fijne droesem gedurende enkele maanden voegt complexiteit en textuur toe aan de wijn. Dit alles gebeurt volgens de Bourgondische tradities, met gebruikmaking van moderne technieken om het potentieel van elke jaargang te maximaliseren.

    Domaine Samuel Billaud

    Découvrir Domaine Samuel Billaud

    De mening van het team

    Deze Chablis 1er Cru Vaillons 2024 is een ode aan frisheid en mineraliteit, een ware uitnodiging om de terroirs van Bourgondië te ontdekken.

    • Serveertemperatuur 10–12 °C

    • Apogée 2026 à 2038

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • mineraal
    • Complex