Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits aux Faulques 2019

    Bourgogne • Côte de Nuits - Villages • Rood

    310,00€ TTC
    310,00€ TTC
    51,66€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits aux Faulques 2019 belichaamt de essentie van de Bourgogne met zijn elegantie en verfijning. Gelegen in het hart van de Côte de Nuits, Dit domaine Het familiebedrijf onderscheidt zich door respect voor het land en het streven naar authenticiteit. De wijnen van Jean-Marc Millot Ze staan bekend om hun complexiteit en hun vermogen om de rijkdom van de Bourgondische bodem tot uitdrukking te brengen. Elke fles vertelt een verhaal, dat van eeuwenoude kennis en een passie voor de wijnbouw.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Deze wijn heeft een prachtige, heldere en verleidelijke robijnrode kleur. In de neus vermengen aroma's van kersen en frambozen zich met delicate bloemige tonen. In de mond is hij heerlijk fris, met zijdezachte tannines en een lange, aanhoudende afdronk. De elegante finale onthult kruidige nuances en belooft een prachtige complexiteit.

    Accords mets & vin

    Het vormt een perfecte aanvulling op een runderfilet met eekhoorntjesbrood of een schotel met belegen kazen.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van domaine Jean-Marc Millot is gelegen op klei-kalksteenbodems, typisch voor de Côte de Nuits. Deze mineraalrijke bodems bevorderen een goede drainage en optimale rijping van de druiven. climat Het gematigde klimaat van de regio, met hete zomers en koude winters, zorgt ervoor dat de druivensoorten zich uitstekend kunnen ontwikkelen. De zorgvuldig onderhouden wijnstokken worden op duurzame wijze verbouwd, met respect voor het lokale ecosysteem. Elk perceel wordt nauwgezet bewerkt om het potentieel van elk terroir te benutten, wat resulteert in wijnen van grote finesse.

    Propriétaire et histoire

    Jean-Marc Millot is de huidige eigenaar van domaine, Hij zet de familietraditie met passie en toewijding voort. Dankzij zijn ruime ervaring heeft hij bepaalde werkwijzen gemoderniseerd, terwijl hij trouw is gebleven aan de Bourgondische tradities. Onder zijn leiding heeft de domaine Jean-Marc heeft faam verworven en de aandacht getrokken van wijnliefhebbers over de hele wereld. Zijn filosofie is gebaseerd op duurzame wijnbouw en respectvolle wijnproductie, met als doel het unieke karakter van elk terroir zo goed mogelijk tot uiting te brengen. Zijn toewijding aan kwaliteit komt tot uiting in authentieke wijnen, die de persoonlijkheid van de maker weerspiegelen.

    Vinification et élevage

    Het wijnmaakproces Jean-Marc Millot De Côtes de Nuits aux Faulques 2019 is gemaakt met groot respect voor de traditie. De druiven worden met de hand geoogst, waardoor alleen de allerbeste geselecteerd kunnen worden. Na zorgvuldige ontstemming vindt de alcoholische gisting plaats in temperatuurgecontroleerde vaten om de frisheid van de aroma's te behouden. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om een subtiele eikentoets toe te voegen zonder het fruit te maskeren. Dit nauwgezette proces zorgt ervoor dat de complexiteit van de wijn zich kan ontwikkelen met behoud van zijn oorspronkelijke karakter.

    Découvrir Jean-Marc Millot

    De mening van het team

    Deze Côtes de Nuits aux Faulques uit 2019 is een ware ode aan de Bourgondische verfijning, om langzaam van te genieten.

    • Serveertemperatuur 14–16 °C

    • Apogée 2024 à 2034

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • kosten
    • complex