Le Macchiole - Toscana Scrio 2018

L’histoire du Macchiole est intimement liée à ses vignes. Dès ses débuts, une attention toute particulière a été portée à la terre, et le temps a permis de mieux comprendre le rôle fondamental de la nature dans l’élaboration d’un vin d’excellence. Le domaine travaille exclusivement avec des raisins issus de vignobles rigoureusement sélectionnés au fil des ans, qui couvrent aujourd’hui 35 hectares répartis sur différentes parcelles de l’appellation. L’équipe du Macchiole a ainsi créé une mosaïque de vignes qui, ensemble, forment un tableau harmonieux. Chaque petite parcelle, aux qualités uniques, apporte des nuances différentes aux vins. C’est en puisant dans ces matières premières que Le Macchiole forge son style, année après année. Le respect des vignes et la volonté de valoriser leur diversité ont conduit l’équipe du Macchiole à opter pour des pratiques biologiques, fondements d’une agriculture réfléchie et durable. Leur approche est personnalisée et calibrée parcelle par parcelle, cep par cep, grâce à la précision de leurs techniques de vinification, aux vendanges manuelles et au double tri des raisins en cave. Le Macchiole ne fait aucun compromis, et c'est cette approche de leur travail qui leur permet de vinifier uniquement le meilleur que la nature a à offrir.