Elio Ottin - Vallée d'Aoste Pinot Noir 2020
  • Nouveauté

Elio Ottin - Vallée d'Aoste Pinot Noir 2020

Italie • Valle d'Aosta • Rood

198,00€ TTC
198,00€ TTC
33,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

  • Pays Italië
  • Région Italie
  • Appellation Valle d'Aosta
  • Couleur Rood
  • Alcool 14
  • Millésime 2020

Ontdek de elegantie van Pinot Noir Vallée d'Aoste 2020 DElio Ottin.

Elio Ottins Pinot Noir Vallée d'Aoste 2020 nodigt uit tot een ontdekkingstocht door de Italiaanse wijnbouw. Deze rode wijn, gemaakt van de domaine Elio Ottin onthult de typische kenmerken van de appellatie. AostavalleiEen verfijnde en elegante wijn die Pinot Noir-liefhebbers zal aanspreken die op zoek zijn naar frisheid en authenticiteit.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Pinot Noir heeft een heldere, lichtrobijnrode kleur. In de neus komen aroma's van vers rood fruit (kers, framboos) naar voren, subtiel aangevuld met bloemige tonen en een vleugje kruiden. De smaak is fris en elegant, met soepele tannines en een aangename zuurgraad. De afdronk is lang, met fruitige en minerale tonen. Een evenwichtige en harmonieuze wijn van grote finesse.

Accords mets & vin

Het is een perfecte aanvulling op gegrild wit vlees, gebraden gevogelte of een schotel met belegen kazen.
Producent

Producent

De wijngaard van Elio Ottin strekt zich uit over de steile hellingen van de Aostavallei. Het terroir, dat niet nader gespecificeerd is, wordt gekenmerkt door de hoge ligging en de climat Bergachtig. De wijnstokken profiteren van optimale zonneschijn en koele nachten, wat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. Het bodemtype, dat niet bekendgemaakt wordt, speelt een cruciale rol in de expressie van de aroma's en mineraliteit van de wijnen. De oogst gebeurt handmatig om de beste druiven te selecteren en hun integriteit te behouden. Het werk in de wijngaard wordt met zorgvuldigheid en passie uitgevoerd, met respect voor het milieu en de lokale tradities. Elk perceel wordt met zorg bewerkt om het potentieel van het terroir optimaal tot uiting te laten komen.

Propriétaire et histoire

DE domaine Elio Ottin, gelegen in het hart van de Aostavallei, is een verhaal van passie en toewijding aan het land. Generaties lang heeft de familie Ottin haar wijngaarden met liefde bewerkt, met respect voor traditie en het milieu. Gelegen in een spectaculaire bergachtige omgeving, domaine profiteert van een uniek terroir, ideaal voor de bloei van edele druivensoorten. Elio Ottin, een emblematische figuur van de domaine, Het bedrijf streeft ernaar authentieke wijnen te produceren die de kenmerken van hun terroir weerspiegelen. Dankzij de toewijding aan kwaliteit en ambachtelijke expertise zijn de wijnen onmisbaar in de Aostavallei.

Vinification et élevage

De vinificatie van Elio Ottins Pinot Noir Vallée d'Aoste 2020 wordt met uiterste zorg uitgevoerd om de frisheid en elegantie van de druif te behouden. Het rijpingsproces, waarvan de details niet openbaar zijn gemaakt, draagt bij aan de verfijning van de tannines en voegt complexiteit toe aan de aroma's van de wijn. Elio Ottin hecht grote waarde aan de kwaliteit van zijn wijnen en streeft ernaar het volledige potentieel van zijn terroir tot uiting te brengen. Elke fase van het wijnmaakproces wordt met zorg en precisie uitgevoerd om optimale resultaten te garanderen.

De mening van het team

Een Pinot Noir uit de bergen, levendig en fris, een pure en elegante expressie van het terroir van de Valdostan.

  • Apogée 2023 à 2029