93 WS
Wynns - Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon 2018
  • Livraison offerte 🚚
  • Nouveauté

Wynns - Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon 2018

AustralieCoonawarraRood

Normale prijs 660,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 660,00€ TTC Normale prijs
Eenheidsprijs 110,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

Meer dan 5 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Wynns Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon 2018 is een wijn rood Een uitzonderlijke Australische wijn, die het unieke terroir van Coonawarra weerspiegelt. Deze krachtige en elegante rode wijn belichaamt de filosofie van Wynns. domaine Een icoon van de regio. Laat u verleiden door de complexe aroma's en de verfijnde tannines, die garant staan voor een onvergetelijke smaakbeleving.
Ratings

Ratings

  • Wine Spectator 93/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Cabernet Sauvignon heeft een diepe, intense rode kleur. In de neus komen complexe aroma's van zwarte bes, pruim, ceder en kruidige tonen naar voren. In de mond is de tannine structuur elegant en zijdezacht, ondersteund door een heerlijke frisheid. De afdronk is lang en aanhoudend, met een rijke en smaakvolle aromatische indruk. Een rode wijn van grote finesse.

Accords mets & vin

Het is een perfecte aanvulling op gegrild rood vlees, wild en oude kazen.

Producent

Producent

De wijngaard van Wynns Coonawarra Estate profiteert van een uitzonderlijk terroir, gekenmerkt door "terra rossa"-grond, een rode klei rijk aan ijzeroxide, die rust op een kalkstenen ondergrond. Dit type grond bevordert een uitstekende drainage en een goede waterretentie, waardoor de wijnstokken optimaal kunnen gedijen. climat Het klimaat is gematigd, met hete, droge zomers en koele, natte winters, wat ideale omstandigheden creëert voor de rijping van Cabernet Sauvignon. De gematigde hoogte en de nabijheid van de oceaan dragen ook bij aan de frisheid en balans van de wijnen.

Propriétaire et histoire

Wynns Coonawarra Estate behoort tot de Treasury Wine Estates-groep, een van 's werelds toonaangevende wijnproducenten. Deze groep zet zich in voor het behoud van het Wynns-erfgoed en de voortdurende productie van uitzonderlijke wijnen die het unieke terroir van Coonawarra weerspiegelen. Het management van domaine Dit wordt gewaarborgd door een team van gepassioneerde wijnmakers, die er alles aan doen om het potentieel van deze iconische wijngaard te maximaliseren.

Vinification et élevage

De vinificatie van Wynns Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon wordt met de grootste zorg uitgevoerd, met respect voor zowel traditionele als moderne technieken. De druiven worden geoogst op optimale rijpheid, vervolgens gesorteerd en ontsteeld. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met een lange maceratie om aroma's en tannines te extraheren. De rijping vindt gedurende een langere periode plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, waardoor de wijn complexiteit en finesse verwerft. Na het bottelen rijpt de wijn nog enkele maanden in de kelder voordat hij op de markt komt.

De mening van het team

Een Cabernet Sauvignon van zeldzame diepte en elegantie, die de essentie van het Coonawarra-terroir onthult.

Wijnprofiel

  • Ingelijst
  • Complex
  • Fruitig