Domaine David Duband - Louis Auguste 2018 - Hautes Côtes de Nuits

    Domaine David Duband - Louis Auguste 2018 - Hautes Côtes de Nuits

    Bourgogne • Hautes Côtes de Nuits • Rood

    114,00€ TTC
    114,00€ TTC
    19,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Beschrijving

    DE Domaine David Dubandverscholen in het hart van de Bourgognestaat bekend om zijn eeuwenoude kennis en respect voor het land. Hautes Côtes de Nuits 2018 Deze wijn onthult een prachtige expressie van de Pinot Noir-druif en biedt aromatische complexiteit en finesse in de mond. De wijn belichaamt de Bourgondische identiteit door de combinatie van traditie en moderniteit, en spreekt liefhebbers aan die op zoek zijn naar authenticiteit.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige, heldere robijnrode jurk.
    Neus : Een verfijnd boeket van rode vruchten, bloemen en kruiden.
    Mond : Elegant, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid.
    Definitief: Langdurig en aanhoudend, met fruitige en minerale tonen.

    Accords mets & vin

    Heerlijk bij gebraden eend met kersen of een belegen kaas zoals Brie de Meaux.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine David Duband strekt zich uit over zonnige heuvels en profiteert van climat Een gematigd klimaat en klei-kalksteenbodem. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, worden zorgvuldig gecultiveerd, waardoor elk perceel zijn volledige potentieel kan ontplooien. De zuidoostelijke ligging van de wijnstokken bevordert een optimale rijping van de druiven, wat de wijn aromatische rijkdom en een prachtige structuur geeft. Respect voor biodiversiteit en natuurlijke cycli staat centraal in de filosofie van de wijnmakerij. domaine, Het garanderen van kwalitatief hoogwaardige oogsten.

    Propriétaire et histoire

    David Duband, Hij is al sinds zijn vroegste jeugd gepassioneerd door wijn en heeft dit bedrijf opgericht. domaine Met de ambitie om authentieke wijnen te creëren die hun terroir werkelijk weerspiegelen. Samen met een toegewijd team beschouwt hij het als een erezaak om de natuur te respecteren en in harmonie ermee te werken. domaine Het wijnhuis heeft zich een plek verworven in de Bourgogne dankzij wijnen van grote finesse, een bron van trots voor de regio. Elke fles vertelt een verhaal, dat van de maker en het land waar de wijn vandaan komt.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine David Duband Het is een nauwgezet proces, een combinatie van traditie en innovatie. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens zorgvuldig gesorteerd om alleen de allerbeste te behouden. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor aroma's en tannines op een zachte manier worden geëxtraheerd. De rijping gebeurt in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om de wijn complexiteit en rondheid te geven. De cuvées worden vervolgens zorgvuldig geblend vóór het bottelen, wat een perfecte harmonie van smaken garandeert.

    Domaine David Duband

    Découvrir Domaine David Duband

    De mening van het team

    Een Louis Auguste Hautes Côtes de Nuits uit 2018, gesigneerd David Duband, Fris en elegant, met tonen van vers rood fruit, een subtiele spanning en een typisch Bourgondische gastronomische finesse.

    • Serveertemperatuur 14–16 °C

    • Apogée 2022 à 2028

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • Complex
    • mineraal