Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2018
  • Nouveauté

Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2018

Bourgogne • Morey-Saint-Denis • Rood

378,00€ TTC
378,00€ TTC
63,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Morey-Saint-Denis 1er Cru De Broc 2018 van Domaine David Duband is een wijn rood die de uitmuntendheid van de belichaamt BourgogneDeze appellatiewijn Morey-Saint-Denis onthult de passie van domaine Vanwege het terroir en de toewijding aan authentieke en expressieve wijnen. Een jaargang om te ontdekken voor liefhebbers van Pinot Noir.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Dit Morey-Saint-Denis 1er Cru De Les Broc 2018 heeft een diepe, schitterende robijnrode kleur. In de neus biedt hij een complex bouquet van rijp rood fruit, zoete kruiden en delicate bloemige tonen. In de mond is de aanzet vol en zijdezacht, met fijne tannines en een heerlijke frisheid. De afdronk is lang en aanhoudend, met een rijke en elegante aromatische afdruk.

Accords mets & vin

Het vormt een perfecte aanvulling op wild gevogelte, gebraden gevogelte of oude kaas.
Producent

Producent

Het terroir van Morey-Saint-Denis, gelegen in Côte de Nuits, staat bekend om de kwaliteit van zijn bodem en zijn climat Geschikt voor de teelt van Pinot Noir. 1er Cru Les Broc profiteert van een ideale ligging en een complexe bodem, bestaande uit kalksteen en klei, wat de wijn een opmerkelijke structuur en mineraliteit geeft. climat Het gematigde klimaat van Bourgondië, met zijn hete zomers en koude winters, bevordert een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven, waardoor complexe aroma's en een prachtige concentratie kunnen ontstaan. DE Domaine David Duband Het wijnhuis besteedt bijzondere aandacht aan zijn wijnstokken en geeft de voorkeur aan milieuvriendelijke werkwijzen om de rijkdom van het terroir te behouden en het potentieel van elk perceel volledig tot uiting te laten komen.

Propriétaire et histoire

David Duband is de eigenaar van domaine. Hij belichaamt de passie en expertise die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Zijn toewijding aan kwaliteit en innovatie maakt hem een belangrijke speler in de Bourgondische wijnwereld.

Vinification et élevage

De wijnbereidingsmethoden van Domaine David Duband De vinificatiemethoden zijn traditioneel en respecteren de druiven. De maceratie wordt zorgvuldig uitgevoerd om aroma's en tannines op milde wijze te extraheren. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waardoor de wijn complexiteit en finesse verkrijgt.

De druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd en gevinificeerd met 70% hele trossen. Tijdens de 11 dagen durende maceratie worden er 5 tot 7 keer de most omgeroerd en overgepompt. Na het persen bezinken de wijnen twee weken en worden ze vervolgens overgebracht naar vaten. De rijping vindt plaats in 40% nieuwe eikenhouten vaten en 60% vaten van één tot vijf jaar oud. Na 13 maanden rijping worden de wijnen overgeheveld naar tanks, rusten ze drie maanden en worden ze gebotteld zonder filtering of klaring.

Domaine David Duband

Découvrir Domaine David Duband

De mening van het team

A Morey-Saint-Denis 1er Cru Met een zeldzame diepgang en elegantie, een ware uitnodiging om de rijkdom van de Bourgogne-terroirs te ontdekken.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2035

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Complex
  • Houten frame