Domaine Denis Mortet - Mes Cinq Terroirs 2023 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rood

    115,00€ TTC
    115,00€ TTC
    115,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Denis Mortet, gelegen in het hart van de Bourgogneis een juweel van de appellatie. Gevrey-ChambertinHet staat bekend om zijn uitzonderlijke wijnen en produceert cuvées die de rijkdom en complexiteit van de Bourgogne-terroirs onthullen. De jaargang 2023Deze levendige Pinot Noir belichaamt de elegantie en authenticiteit van deze wijnstreek. De wijnen van domaine Ze weerspiegelen de kennis van onze voorouders, waarbij elke slok een verhaal vertelt van passie en respect voor het land.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een schitterende robijnrode kleur, met een prachtige intensiteit.
    Neus : Subtiele aroma's van wilde aardbei, kers en lichte kruidige tonen.
    Mond : Elegant en fluweelzacht, met fijne tannines en een heerlijke frisheid, die aroma's van rood fruit en een bloemige toets onthult.
    Definitief: Lang en harmonieus, met een subtiele en verfijnde afdruk.

    Accords mets & vin

    Lekker met een runderfilet met champignons of belegen kazen zoals Brie de Meaux.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine De wijngaarden van Denis Mortet liggen verspreid over zorgvuldig geselecteerde percelen. Gevrey-Chambertin, waar de klei-kalksteenbodem de expressie van Pinot Noir bevordert. De wijnstokken, gemiddeld 30 jaar oud, profiteren van optimale zonneschijn, wat zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. climat Het continentale klimaat van de regio, met zijn strenge winters en hete zomers, draagt bij aan de aromatische rijkdom van de wijnen. Elk perceel wordt met zorg bewerkt, met respect voor de natuurlijke cycli en het bevorderen van de biodiversiteit, om druiven van de hoogste kwaliteit te produceren.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de domaine Het domein wordt beheerd door Arnaud Mortet, zoon van Denis, die de familiewaarden heeft omarmd en er tegelijkertijd zijn eigen persoonlijke stempel op heeft gedrukt. Arnaud is een wijnliefhebber en zet zich in om het werk van zijn vader voort te zetten, waarbij hij de nadruk legt op de kwaliteit en authenticiteit van de wijnen. Dankzij zijn internationale ervaring en opleiding brengt hij een moderne visie op de wijnbouw, met respect voor de traditie. Arnaud is ook toegewijd aan milieubescherming en past duurzame praktijken toe om de gezondheid van de wijnstokken en het terroir op lange termijn te waarborgen.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Denis Mortet kenmerkt zich door een traditionele aanpak gecombineerd met moderne technieken. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en ontsteeld voordat ze in vaten worden gedaan voor een zachte fermentatie. Lange maceraties zorgen voor een milde extractie van aroma's en tannines. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om extra complexiteit toe te voegen zonder het fruit te maskeren. Dit nauwgezette proces behoudt de identiteit van het terroir en geeft elke jaargang een elegante en verfijnde structuur.

    Domaine Denis Mortet

    Découvrir Domaine Denis Mortet

    De mening van het team

    DE Gevrey-Chambertin Mijn vijf terroirs 2023 Domaine Denis Mortet laat alle diepte en puurheid van Pinot Noir zien, met een intens bouquet van rood fruit, een zijdezacht mondgevoel en een uiterst precieze afdronk.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • complex
    • kosten