• Primeurs

Domaine des Perdrix - 2024 - Echezeaux Grand Cru

Bourgogne • Echezeaux Grand Cru • Grand Cru • Rood

230,00€ TTC
230,00€ TTC
230,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 75CL - Karton

Primeurs - Beschikbaar vanaf juli 2026

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Domaine van de Perdrix, gelegen in BourgogneHet belichaamt de uitmuntende kwaliteit van de Franse wijnbouw. Échereaux Grand Cru 2024Deze wijn, gemaakt van Pinot Noir-druiven, weerspiegelt een traditie van authenticiteit en respect voor het terroir. Hij belooft een onvergetelijke smaakervaring, een perfecte mix van traditie en innovatie.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze wijn heeft een diepe, levendige rode kleur. In de neus vermengen aroma's van rijp rood fruit zich met kruidige en bloemige tonen, die doen denken aan delicate rozen. In de mond is de aanzet direct, gevolgd door een prachtige complexiteit waarin zijdezachte tannines samenkomen met een verfrissende zuurgraad. De afdronk is lang en aanhoudend, met hints van zwarte kersen en zoethout.

Accords mets & vin

Deze wijn combineert uitstekend met gebraden eend met kersen of een rijpe kaas zoals Brie de Meaux.
Producent

Producent

De wijngaard van Domaine van de Perdrix Het gebied strekt zich uit over uitzonderlijke terroirs, waar klei-kalksteenbodems de diepe wortelgroei van de Pinot Noir-wijnstokken bevorderen. Deze geologische diversiteit, gecombineerd met een climat Het gematigde klimaat zorgt voor optimale rijping van de druiven, wat een ongeëvenaarde aromatische rijkdom garandeert. De wijnstokken, die op duurzame wijze worden geteeld, krijgen nauwgezette aandacht om de kwaliteit van de druiven en de balans van de wijn te behouden. Elk perceel wordt zorgvuldig geselecteerd en de oogst vindt handmatig plaats om een optimale selectie van de druiventrossen te garanderen.

Propriétaire et histoire

Vandaag de dag, de Domaine van de Perdrix Het wijnhuis wordt gerund door een gepassioneerd team dat zich inzet voor het behoud van het wijnbouw-erfgoed. De huidige eigenaren, erfgenamen van een lange familietraditie, beschouwen het als een erezaak om de waarden van hun terroir te respecteren en tegelijkertijd moderne methoden te integreren. Hun visie is om wijnen te creëren die niet alleen de bodem en de climat Afkomstig uit Bourgondië, maar ook geliefd bij wijnliefhebbers. Hun streven naar uitmuntendheid komt tot uiting in wijnen die verleiden met zowel hun finesse als hun diepte.

Vinification et élevage

De wijnbouw van Échereaux Grand Cru 2024 is een zorgvuldig proces, met respect voor de Bourgondische tradities. Na een handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en voorzichtig gekneusd. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde tanks, waardoor de aroma's behouden blijven en de tannines optimaal worden onttrokken. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om de wijn te verfijnen met behoud van zijn karakter. Dit vinificatieproces, dat traditie en innovatie combineert, levert een wijn op met een grote complexiteit en zeldzame elegantie.

Domaine van de Perdrix

Découvrir Domaine van de Perdrix

De mening van het team

A grand cru Weelderig, zijdezacht en intens, met een zeer lange afdronk van zwart fruit en verfijnde kruiden.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2030 à 2040

Wijnprofiel

  • complex
  • pittig
  • fruitig