Domaine Faiveley - 1er Cru Les Rugiens 2023 - Pommard

    BourgognePommardRood

    Normale prijs 335,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 335,00€ TTC Normale prijs 0,00€
    Eenheidsprijs 111,66€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Karton

    Meer dan 4 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine FaiveleyDeze streek, gelegen in het hart van de Côte d'Or, staat bekend om zijn buitengewoon goede wijnen. De Rugiërs, 1er Cru van Pommard, illustreert perfect de identiteit van dit domaine Een familiedomein waar traditie en innovatie samenkomen. De wijnstokken gedijen goed in een klei-kalksteenbodem, wat resulteert in complexe aroma's en een elegante structuur. Elke fles weerspiegelt eeuwenoude kennis en een onwrikbare passie voor wijnmaken.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De jurk van 1er Cru Les Rugiens Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur en belooft rijkdom en complexiteit. De intens expressieve neus opent met aroma's van rijp rood fruit, zwarte kersen en delicate kruiden. In de mond onthult deze wijn een fluweelzachte textuur, ondersteund door zijdezachte tannines, met een prachtige lengte en een aanhoudende afdronk met tonen van zoethout en bosgrond.

    Accords mets & vin

    Heerlijk bij eendenborst met kersen of een rijpe kaas zoals Brie de Meaux.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Faiveley De wijngaard ligt op hellingen van klei en kalksteen en profiteert van optimale zonligging. De mineraalrijke bodem geeft de druiven een uniek karakter, essentieel voor het creëren van uitzonderlijke wijnen. De oude, goed gewortelde wijnstokken worden met zorg bewerkt, waardoor het terroir zich volledig kan ontplooien. Les Rugiens onderscheidt zich in het bijzonder door de combinatie van kracht en finesse, met een perfecte balans tussen structuur en fruitigheid.

    Propriétaire et histoire

    DE Domaine Faiveley wordt nu door de familie gerund. Faiveley, Dit zorgt voor de voortzetting van een kennis die van generatie op generatie is doorgegeven. De huidige eigenaren zetten zich in voor het behoud van het familie-erfgoed en passen tegelijkertijd duurzame werkwijzen toe. Hun passie voor wijnbouw en hun respect voor het terroir resulteren in wijnen van grote authenticiteit. Ze blijven nieuwe technieken onderzoeken om de kwaliteit van hun wijnen te verbeteren, met respect voor de tradities die Bourgogne beroemd hebben gemaakt.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Faiveley Het wijnmaakproces wordt uitgevoerd met nauwgezet respect voor de Bourgondische tradities. Na een handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig gesorteerd alvorens te worden ontsteeld. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde vaten, waardoor de tannines geleidelijk vrijkomen. De rijping in eikenhouten vaten duurt tussen de 12 en 18 maanden, afhankelijk van het oogstjaar, en verrijkt de wijn met subtiele nuances en aromatische complexiteit. Dit nauwgezette proces zorgt ervoor dat elke fles het terroir en de ziel van de wijn weerspiegelt. domaine.

    Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    De mening van het team

    Een wijn die de essentie van Pommard belichaamt, een combinatie van kracht en elegantie.

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Fruitig
    • Pittig