Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges Les Laviéres 2019

    Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Rood

    339,00€ TTC
    339,00€ TTC
    56,50€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 3 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Faiveley, gelegen in Bourgogneis een symbool van de Franse wijnbouwkunst. Met een familietraditie die teruggaat tot 1825, is dit domaine staat bekend om zijn elegante wijnen, afkomstig van uitzonderlijke terroirs. Nuits-Saint-Georges De Lavieres 2019 Het belichaamt deze zoektocht naar authenticiteit en complexiteit en onthult de essentie van de appellatie. Elke fles is een bewijs van de harmonie tussen eeuwenoude vakkennis en de pure expressie van het terroir.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Dieprood, met paarse accenten.
    Neus : Een betoverend boeket van rijp rood fruit, zoete kruiden en lichte bloemige noten.
    Mond : Rond en fluweelachtig, onthult deze wijn aroma's van kers, framboos en een vleugje zoethout. De tannines zijn elegant en zorgen voor een heerlijke frisheid.
    Definitief: Langdurig en harmonieus, met aanhoudende kruidige tonen die uitnodigen tot proeven.

    Accords mets & vin

    Lekker bij coq au vin of een belegen kaas zoals Époisses.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Faiveley strekt zich uit over meerdere hectares. Nuits-Saint-Georges, profiteren van climat Het continentale klimaat is ideaal voor de wijnbouw. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen, wat zorgt voor een uitstekende drainage en een rijke mineraliteit die ten goede komt aan de druiven. Deze diversiteit aan terroirs maakt de productie van wijnen met uiteenlopende profielen mogelijk, met behoud van de authenticiteit van elke appellatie. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, worden met zorg bewerkt, wat duurzame en milieuvriendelijke wijnbouw bevordert.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de domaine wordt gerund door de familie Faiveley, Het wijnhuis heeft al bijna twee eeuwen een traditie van uitmuntendheid in stand gehouden. De huidige eigenaren, gedreven door hun passie voor wijn en hun streven naar kwaliteit, zetten zich in om het familie-erfgoed te behouden en tegelijkertijd in te spelen op de hedendaagse uitdagingen. Ze hebben bepaalde werkwijzen succesvol gemoderniseerd, met respect voor de traditionele methoden die hun wijnen zo beroemd hebben gemaakt. Hun visie is helder: authentieke wijnen produceren die het Bourgondische terroir weerspiegelen, met behoud van de harmonie tussen natuur en cultuur.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Faiveley Het is een nauwgezet proces, een mix van traditie en innovatie. De met de hand geoogste druiven worden zorgvuldig gesorteerd voordat ze worden ontsteeld. De fermentatie vindt plaats in houten vaten, wat zorgt voor een zachte extractie van tannines en een harmonieuze integratie van aroma's. De rijping gebeurt in eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, wat de wijn extra complexiteit geeft. Dit proces respecteert de identiteit van het terroir en laat het aromatische potentieel van de druiven volledig tot uiting komen. Elke cuvée is het resultaat van expertise die van generatie op generatie is doorgegeven.

    Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    De mening van het team

    Dit Nuits-Saint-Georges Les Lavières 2019 is een ware ode aan Bourgogne, een belofte van genot en samenzijn.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Fruitig
    • Pittig