• ❄De onovertroffen winterexemplaren

Domaine Hoffmann-Jayer - 1er Cru Les Damodes 2020 - Nuits-Saint-Georges

Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Rood

144,00€ TTC
144,00€ TTC 180,00€
144,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 75CL - Karton

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

Voorheen bekend als Jayer-Gilles, de domaine Het bedrijf werd in 2017 overgenomen door de Zwitserse industrieel Christian Hoffmann, die de expertise van Alexandre Jayer behield. 
Nuits-Saint-Georges 1er Cru "The Damodes" 2020 van Domaine Hoffmann-Jayereen wijn die de vernieuwing van dit belichaamt domaine historische film onder leiding van expert Alexandre Jayer.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Heerlijk bij geroosterde kwartel gevuld met foie gras, Bresse-kip of haas à la royale. Serveer het beste op ongeveer 15 °C.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un plateau de fromages affinés.
Producent

Producent

Le vignoble du Domaine Hoffmann-Jayer s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées à Nuits-Saint-Georges. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, offrent un terroir idéal pour le Pinot noir, permettant aux racines de s'ancrer profondément et d'exprimer toute la richesse aromatique des raisins. Le climat tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation harmonieuse des baies, contribuant ainsi à la complexité des vins. Chaque vendange est réalisée manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des grappes.

Propriétaire et histoire

DE 1er Cru De Damodes bevinden zich ten noorden van Nuits-Saint-Georges, vlakbij de wijngaard van Vosne-Romanée. De 0,11 hectare wijngaard ligt op een ondiepe bodem met Pinot Noir-wijnstokken die ouder zijn dan 120 jaar. De wijngaard wordt biologisch bewerkt.

Vinification et élevage

- Handmatig plukken en sorteren van druiven (30 tot 40% hele trossen)
- Traditionele alcoholische fermentatie
- Gerijpt gedurende 18 tot 24 maanden in eikenhouten vaten (0% nieuw)

Domaine Hoffmann-Jayer

Découvrir Domaine Hoffmann-Jayer

De mening van het team

Un 1er Cru racé et intense, avec des tannins fins, une belle énergie et une finale longue et minérale.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Wijnprofiel

  • fruitig
  • pittig
  • bloemen
  • complex