Domaine Hoffmann-Jayer - 1er Cru Les Damodes 2020 - Nuits-Saint-Georges

    Domaine Hoffmann-Jayer - 1er Cru Les Damodes 2020 - Nuits-Saint-Georges

    Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Rood

    180,00€ TTC
    180,00€ TTC 0,00€
    180,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Beschrijving

    DE Domaine Hoffmann-Jayer, gelegen in het hart van de Bourgogne, belichaamt uitmuntendheid in de wijnbouw. Met een filosofie die gericht is op respect voor het terroir, zijn de wijnen, in het bijzonder de 1er Cru De Damodes 2020Ontdek de volledige complexiteit en authenticiteit van Pinot Noir. Elke fles weerspiegelt expertise die van generatie op generatie is doorgegeven en biedt een onvergetelijke zintuiglijke ervaring.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De jurk van 1er Cru De Les Damodes 2020 heeft een dieprode kleur met een glinsterende robijnrode tint. In de neus opent hij met aroma's van zwarte kers, framboos en zoete kruiden, die de warmte van het terroir weerspiegelen. In de mond is de aanzet direct, met een aangename zuurgraad die de zijdezachte tannines in balans brengt. De afdronk is lang en verfijnd, met een fruitige en licht kruidige indruk.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert perfect met eendenborst met rode bessen of een selectie van belegen kazen.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Hoffmann-Jayer strekt zich uit over zorgvuldig geselecteerde percelen grond in Nuits-Saint-Georges. De klei-kalksteenbodem, rijk aan mineralen, biedt een ideaal terroir voor Pinot Noir, waardoor de wortels diep kunnen wortelen en de volle aromatische rijkdom van de druiven tot uiting kan komen. climat Het gematigde klimaat van de regio, met hete zomers en koude winters, bevordert een harmonieuze rijping van de druiven en draagt zo bij aan de complexiteit van de wijnen. Elke oogst vindt handmatig plaats, wat een strenge selectie van de druiven garandeert.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de Domaine Hoffmann-Jayer wordt geleid door de volgende generatie van de familie Hoffmann, die hun passie en expertise in elke fles blijven stoppen. Hun streven naar uitmuntendheid en respect voor het terroir vormen de kern van hun aanpak. Ze werken met toewijding aan het behoud van het familie-erfgoed en geven tegelijkertijd een moderne draai aan hun wijnproductie. Hun liefde voor wijn en respect voor de natuur komen tot uiting in duurzame werkwijzen, gericht op het doorgeven van deze schat aan toekomstige generaties.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Hoffmann-Jayer is een nauwgezet proces, een mix van traditie en innovatie. Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld voordat ze fermenteren in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid en puurheid van het fruit behouden blijven. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om een subtiele houttoets toe te voegen zonder de identiteit van de wijn te maskeren. Gedurende deze periode ontwikkelt de wijn zijn complexiteit, met kruidige en houtachtige tonen, terwijl hij zijn prachtige levendigheid behoudt. Deze zorg in elke fase van de wijnproductie weerspiegelt zich in de uitzonderlijke kwaliteit van de geproduceerde wijnen.

    Domaine Hoffmann-Jayer

    Découvrir Domaine Hoffmann-Jayer

    De mening van het team

    A 1er Cru Verfijnd en intens, met fijne tannines, een prachtige energie en een lange, minerale afdronk.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • complex
    • pittig