Domaine Pierre Boisson - Monthélie 2014

    Domaine Pierre Boisson - Monthélie 2014

    Bourgogne • Monthélie • Rood

    324,00€ TTC
    324,00€ TTC 0,00€
    27,00€ / eenheid
    Verpakking : 12 x 75CL - Karton

    Slechts 1 beschikbaar - Livraison en 5 à 7 jours ouvrés

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Pierre Boisson, gelegen in BourgogneHet is een waar toonbeeld van wijnbouwkundig vakmanschap. domaine Dit familiebedrijf, doordrenkt van traditie, verbouwt druiven op klei-kalksteenbodems die de wijnen een grote finesse geven. Monthélie 2014 Deze wijn onderscheidt zich door zijn evenwicht en complexiteit, en onthult de rijkdom van het Bourgondische terroir. Elke slok voert je naar het hart van deze regio, waar wijn ware poëzie is.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Prachtige, stralende robijnrode kleur.
    Neus : Aroma's van kers, framboos en een vleugje kruiden.
    Mond : Evenwichtig, met fijne tannines en een delicate frisheid.
    Definitief: Aanhoudend, met fruitige en bloemige tonen, die uitnodigt tot de volgende slok.

    Accords mets & vin

    Heerlijk bij eendenborst met kersen of een rijpe kaas zoals Brie de Meaux.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine De wijngaarden van Pierre Boisson liggen verspreid over zorgvuldig geselecteerde percelen in Monthélie, een terroir dat bekendstaat om zijn klei-kalkrijke bodem. Deze mineraalrijke grond zorgt ervoor dat de wijnstokken goed gedijen en druiven van hoge kwaliteit produceren. climat Het gematigde klimaat van Bourgondië, met zijn hete zomers en koude winters, draagt bij aan de langzame en harmonieuze rijping van de druiven, waardoor de aroma's en smaken zich volledig kunnen ontwikkelen. De zorgvuldig geteelde wijnstokken weerspiegelen een streven naar milieuvriendelijke wijnbouw.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de domaine Het wijnhuis wordt gerund door de familie Boisson, erfgenamen van een kennis die van generatie op generatie is doorgegeven. Gedreven door hun passie voor hun vak, zijn ze volledig betrokken bij elke productiefase, van de wijnstok tot de fles. Hun respect voor het land en hun verlangen om authentieke wijnen te produceren vormen de kern van hun filosofie. Met een sterke toewijding aan duurzame wijnbouw streven ze ernaar de identiteit van hun terroir te behouden en tegelijkertijd te innoveren om aan de verwachtingen van wijnliefhebbers te voldoen. Domaine Pierre Boisson is daarmee een levend voorbeeld van de rijkdom van de Bourgogne-wijnindustrie.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Pierre Boisson is een nauwgezet proces dat de Bourgondische tradities respecteert. De druiven worden met de hand geoogst, wat een strenge selectie garandeert. Na zorgvuldige ontstemming vindt de fermentatie plaats in temperatuurgecontroleerde vaten, waardoor een optimale temperatuurregeling mogelijk is. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om een subtiele eikenhouten invloed te geven zonder de puurheid van het fruit te maskeren. Dit wijnmaakproces, dat traditie en moderniteit combineert, resulteert in wijnen van grote finesse en prachtige complexiteit.

    Domaine Drank

    Découvrir Domaine Drank

    De mening van het team

    Deze Monthélie uit 2014 onthult een zeldzame elegantie, die een uitzonderlijk terroir en traditioneel vakmanschap weerspiegelt.

    • Serveertemperatuur 14–16 °C

    • Apogée 2023 à 2028

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • complex
    • kosten