Domaine Pierre Boisson - Monthélie 2021
  • Livraison offerte 🚚

Domaine Pierre Boisson - Monthélie 2021

Bourgogne • Monthélie • Rood

636,00€ TTC
636,00€ TTC 0,00€
53,00€ / eenheid
Verpakking : 12 x 75CL - Karton

Slechts 1 beschikbaar - Livraison en 5 à 7 jours ouvrés

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Domaine Pierre Boisson, gelegen in Bourgogne, onderscheidt zich door zijn eeuwenoude vakkennis. Met wijnstokken die geworteld zijn in het terroir van MonthélieDe wijnen onthullen de authenticiteit en rijkdom van een gewaardeerd wijngebied. De Vintage 2021 Het restaurant belichaamt deze filosofie, biedt een perfecte balans tussen traditie en moderniteit en belooft onvergetelijke proefmomenten.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Jurk : Een prachtige robijnrode jurk, helder en stralend.
Neus : De neus opent met aroma's van helderrood fruit, vergezeld van delicate bloemige noten.
Mond : In de mond biedt deze wijn een heerlijke frisheid, met zijdezachte tannines en een prachtige rondheid, waarbij smaken van kers en framboos naar voren komen.
Definitief: De afdronk is langdurig en laat een aangenaam fruitig gevoel en een licht kruidige nasmaak achter.

Accords mets & vin

Deze wijn combineert uitstekend met gebraden wit vlees en gerechten met saus.
Producent

Producent

De wijngaard van Domaine Pierre Boisson is gelegen op klei-kalksteenbodems die typisch zijn voor Bourgondië en die de expressie van de druivensoorten bevorderen. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, worden met zorg bewerkt om het natuurlijke evenwicht van het ecosysteem te respecteren. Deze aandacht voor de wijnbouw maakt de productie mogelijk van druiven van hoge kwaliteit, vol zonneschijn en mineraliteit, die in elke fles tot uiting komen. climat Het gematigde klimaat van Bourgondië, met zijn hete zomers en koude winters, draagt ook bij aan de productie van wijnen van grote finesse, die hun terroir weerspiegelen.

Propriétaire et histoire

Vandaag de dag, de Domaine Pierre Boisson wordt geleid door de nieuwe generatie van de familie, die tradities in ere houdt en tegelijkertijd een frisse blik werpt op de zaken. Hun passie voor wijn en hun respect voor het terroir vormen de kern van hun aanpak. Ze zetten zich in voor de productie van kwaliteitswijnen, met een focus op het behoud van biodiversiteit en het toepassen van duurzame praktijken. Deze wens om een rijk en authentiek wijnbouw-erfgoed door te geven, is terug te vinden in elke fles, een bewijs van hun toewijding aan de kunst van de wijnbouw.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine Pierre Boisson is een nauwgezet proces dat traditie en innovatie combineert. De druiven worden met de hand geoogst om een strenge selectie te garanderen. Na het zorgvuldig ontstelen fermenteren de druiven in vaten, waardoor de aroma's zich op delicate wijze kunnen ontvouwen. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarbij een zorgvuldig gekozen percentage nieuwe vaten wordt gebruikt om te voorkomen dat de fruitsmaken worden gemaskeerd. Deze rijpingsmethode geeft de wijn aromatische complexiteit en behoudt tegelijkertijd zijn karakter. Domaine geeft de voorkeur aan een aanpak die het terroir respecteert en zo authentieke en oprechte wijnen garandeert.

Domaine Drank

Découvrir Domaine Drank

De mening van het team

De Monthélie 2021 van Domaine Pierre Boisson is een wijn die verleidt met zijn frisheid en complexiteit, en een ware ode aan het Bourgondische terroir vormt.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2030

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • complex
  • kosten