Inglenook - Rutherford Napa Valley Rubicon 2020

Het jaar 2020 werd gekenmerkt door hittegolven en bosbranden in Napa Valley. Voor de Rubicon was de beslissing radicaal: Vroege oogst: Bijna alle druiven bestemd voor Rubicon werden geoogst vóór het begin van de branden eind september (Glasbrand). Strikte selectie: Het productievolume is aanzienlijk lager dan in voorgaande jaren. Alleen batches met absolute zuiverheid en zonder sporen van rookschade werden geselecteerd. Terroir en blend Rubicon is een terroirwijn, gemaakt van historische wijnstokken die aan het einde van de 19e eeuw door Gustave Niebaum zijn aangeplant. Typische blend: Deze bestaat hoofdzakelijk uit Cabernet Sauvignon (meestal meer dan 90%), aangevuld met een vleugje Merlot en soms Cabernet Franc. De "Rutherford Dust": De wijn geeft perfect uitdrukking aan dit aardse en kruidige karakter, met tannines van een poederachtige fijnheid waar dit gebied om bekend staat.