Maison Louis Latour - Chassagne-Montrachet rouge 2021

    Maison Louis Latour - Chassagne-Montrachet rouge 2021

    BourgogneChassagne-MontrachetRood

    Normale prijs 225,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 225,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 37,50€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Carton

    Meer dan 3 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Beschrijving

    DE Chassagne-Montrachet rood 2021 van Louis House Latour is een uitzonderlijke wijn die het terroir van de Bourgogne onthult. Gelegen in Côte-d'Or, Dit domaine Het is een iconisch wijnhuis dat traditie en moderniteit combineert en wijnen produceert die de rijkdom van hun omgeving weerspiegelen. Pinot Noir, de koning der druivensoorten... Bourgogneonthult al zijn complexiteit en verfijning. De wijnen van Louis House Latour Ze nodigen uit tot het ontdekken van subtiele aroma's en een zijdezachte textuur, dankzij vakkennis die van generatie op generatie is doorgegeven.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De wijn heeft een stralende robijnrode kleur met een verleidelijke glans. De neus opent met aroma's van fris rood fruit, zoals kersen en frambozen, vergezeld van delicate bloemige tonen. In de mond is de wijn elegant en zijdezacht, met fijne tannines en een aangename zuurgraad die zorgt voor een prettige frisheid. De afdronk is langdurig en laat een fruitige en licht kruidige nasmaak achter, die uitnodigt tot reflectie en ontsnapping aan de realiteit.

    Accords mets & vin

    Dit Chassagne-Montrachet Rode wijn combineert perfect met gebraden eend met kersen of runderfilet met champignons.

    Producent

    Producent

    De Maison Louis-wijngaard Latour Het strekt zich uit over uitzonderlijke terroirs, waar klei-kalksteenbodems de optimale expressie van Pinot Noir bevorderen. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, profiteren van een climat Het gematigde klimaat is ideaal voor de langzame rijping van de druiven. Dit terroir, rijk aan mineralen, geeft de wijnen een ongeëvenaarde diepte en complexiteit. De wijnbouwmethoden zijn milieuvriendelijk en combineren traditie en innovatie om de biodiversiteit en de bodemkwaliteit te behouden.

    Propriétaire et histoire

    Louis House Latour wordt momenteel door de familie gerund. Latour, die met passie en toewijding het wijnbouw-erfgoed van hun voorouders in stand houden. Elk familielid draagt bij aan de reputatie van het domein door actief deel te nemen aan de wijnproductie en de beslissingen over de wijnbouw. Hun streven naar kwaliteit en respect voor het terroir drijft hen tot innovatie, terwijl ze tegelijkertijd de traditie in ere houden. Deze familiecontinuïteit garandeert unieke expertise, waardoor elke fles een bewijs is van hun liefde voor Bourgogne.

    Vinification et élevage

    Het wijnmaakproces Chassagne-Montrachet De rode wijn uit 2021 wordt met de grootste zorg gemaakt. Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en voorzichtig geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de fruitige aroma's behouden blijven. De rijping in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, geeft de wijn een subtiele hout- en vanilletoets, terwijl het karakter behouden blijft. Dit proces, gecombineerd met een strenge temperatuurcontrole, onthult de essentie van het Bourgondische terroir.

    Louis House Latour

    Découvrir Louis House Latour

    Découvrir Louis House Latour

    De mening van het team

    De Chassagne-Montrachet rood 2021 van Maison Louis Latour Dit is een elegante en verfijnde Pinot Noir, met aroma's van zwarte kers, rijpe framboos en delicate bloemige kruiden. In de mond biedt hij een zijdezachte textuur, een evenwichtige frisheid en een aanhoudende afdronk, waarmee hij de typische finesse van Chassagne-wijnen benadrukt.

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • complex
    • kosten