Vintage beschikbaar
Beschrijving
- Pays Australië
- Région Monde
- Appellation Southern Australia
- Couleur Rood
- Alcool 14,5
- Millésime 2023
- Cépages Shiraz
DE Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz is de ultieme uitdrukking van Australische Shiraz climat Warm: genereus, robuust en rijp. Als Bin 389 de "Baby Grange" is, wordt Bin 28 vaak beschouwd als de pionier van de "Bin"-wijnenreeks, die voor het eerst werd gelanceerd in 1959.
Bin 28, van oudsher vernoemd naar de beroemde Kalimna-wijngaard in de Barossa Valley, is tegenwoordig een blend van druiven afkomstig van verschillende wijngaarden en uit verschillende regio's.
Ratings
Ratings
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
De jurk van Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2023 is een diepe, bijna zwarte rode wijn. In de neus vermengen aroma's van rijp zwart fruit, kersen en kruiden zich harmonieus. In de mond onthult de wijn een fluweelzachte textuur, met goed geïntegreerde tannines en een heerlijke frisheid. De afdronk is lang en aanhoudend, met een blijvende indruk van gekonfijt fruit en kruidige tonen.
Producent
Producent
De wijngaard van Penfolds Het wijnhuis is gelegen in de beroemde Barossa Valley, een wijnregio in Australië die bekendstaat om zijn rijke en gevarieerde bodems. Shiraz-druiven gedijen goed in klei- en zandgronden en profiteren van een climat Mediterraan, warm en droog. Dit uitzonderlijke terroir zorgt ervoor dat de druiven intense aroma's en een prachtige complexiteit ontwikkelen. De wijnstokken, waarvan sommige tientallen jaren oud zijn, worden zorgvuldig verzorgd om een optimale druivenkwaliteit te garanderen.
De mening van het team
Een volle en rijke wijn. De smaak is rijk aan aroma's van bessenjam en zoethout. De tannines zijn krachtig maar toch afgerond, wat zorgt voor een zachte, romige textuur in de afdronk. De zuurgraad is precies goed om de rijpheid van het fruit in balans te brengen. Een lange en warme afdronk, gekenmerkt door tonen van mokka en gelooid leer.
-
Serveertemperatuur 16–18 °C
-
Apogée 2025 à 2035