- Nouveauté
Domaine Drouhin-Vaudon - Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2018
Normale prijs
156,00€ TTC
Aanbiedingsprijs
156,00€ TTC
Normale prijs
0,00€
Eenheidsprijs
26,00€ / eenheid
Beschrijving
DE Chablis Middelste Berg 2018 van Domaine Drouhin-Vaudon is een wijn wit Uiterst elegant, een pure expressie van het Chablis-terroir. Deze wijn van Bourgogne, van een climat Deze wijn staat bekend om zijn opvallende mineraliteit en ongeëvenaarde frisheid, en beschikt over een prachtige complexiteit, waardoor hij perfect is om momenten van genot en de meest verfijnde maaltijden te begeleiden.
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
Deze Chablis Mont de Milieu uit 2018 heeft een bleke, heldere goudkleur. In de neus komen aroma's van citroen, groene appel en minerale tonen naar voren, kenmerkend voor het terroir. In de mond is de aanzet levendig en fris, gevolgd door een mooie breedte en een aanhoudende mineraliteit. De afdronk is lang en elegant, gekenmerkt door een aangename zuurgraad die de wijn zeer drinkbaar maakt. Een evenwichtige en harmonieuze wijn.
Producent
Producent
De site: de climat Mont de Milieu ligt ten zuidoosten van de Grands Crus-heuvel. Dit perceel profiteert van een hogere gemiddelde temperatuur en meer zonneschijn dan de andere Premiers Crus.
De term "Mont de Milieu" verwijst naar een oude scheiding tussen Bourgondië en de Champagne.
Geschiedenis en traditie: In de jaren zestig, toen de wijngaarden van Chablis grotendeels verlaten waren, geloofde Robert Drouhin in het potentieel van deze bodem, die een eeuw eerder was geteisterd door de druifluis. Hij was een van de eerste Bourgondische wijneigenaren die de bodem ontwikkelde en wijnen produceerde die typerend waren voor hun terroir.
De bodem: Kimmeridgische kalksteen met miljarden minuscule mariene fossielen in een wit cementachtig materiaal dat ongetwijfeld de oceaanbodem is geweest... honderden miljoenen jaren geleden. Deze mariene oorsprong geeft Chablis-wijnen een unieke smaak.
De mening van het team
Een levendige en authentieke Chablis, die met zeldzame elegantie de essentie van zijn terroir onthult.
-
Serveertemperatuur 10–12 °C
-
Apogée 2023 à 2033
Wijnprofiel