Domaine Faiveley - 1er Cru Les Referts 2023 - Puligny-Montrachet

    BourgognePuligny-MontrachetWit

    Normale prijs 415,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 415,00€ TTC Normale prijs 0,00€
    Eenheidsprijs 138,33€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Karton

    Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine FaiveleyGelegen in het hart van de Côte de Beaune, belichaamt dit restaurant de Bourgondische uitmuntendheid. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1825, domaine cultiveert wijnstokken op uitzonderlijke terroirs, met name in Puligny-Montrachet. Zijn wijnen weerspiegelen traditioneel vakmanschap in combinatie met een streven naar innovatie. Elke jaargang getuigt van de typische kenmerken van de streek en biedt een scala aan zeer verfijnde aroma's, om van te genieten bij elke gelegenheid.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De goudgele kleur glinstert in het glas en belooft een prachtige complexiteit. De neus opent met bloemige en witvruchtige aroma's, met een minerale toets. In de mond is de balans perfect, een combinatie van frisheid en rondheid, met een aanhoudende afdronk die de aroma's uit de neus weerspiegelt.

    Accords mets & vin

    Combineer het met gegrilde vis of met kruiden geroosterd gevogelte voor een perfecte smaakbeleving.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Faiveley Het wijngaardgebied ligt op goed georiënteerde hellingen en profiteert van optimale zonneschijn. De bodem, bestaande uit kalksteen en klei, geeft de wijnen een uitgesproken mineraliteit. De tientallen jaren oude wijnstokken worden met zorg bewerkt, met respect voor de natuurlijke cycli, om optimale kwaliteit te garanderen. Elk perceel wordt zorgvuldig geselecteerd om het beste van het terroir tot uiting te brengen. Puligny-Montrachet.

    Propriétaire et histoire

    Momenteel wordt het bedrijf geleid door de achtste generatie van de familie. Faiveley, DE domaine staat onder de leiding van Erwan Faiveley. Zijn streven naar uitmuntendheid en respect voor traditie is in elke jaargang voelbaar. Met een vooruitziende visie probeert hij innovatie te combineren met respect voor het terroir, zodat elke wijn trouw blijft aan het familie-erfgoed en tegelijkertijd voldoet aan de verwachtingen van de hedendaagse wijnliefhebber.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Faiveley De wijn wordt gemaakt volgens Bourgondische tradities. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde vaten om de zuiverheid van de aroma's te behouden. De rijping gebeurt in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, waardoor het hout subtiel in de wijn integreert met behoud van het karakter ervan. Dit delicate proces onthult de complexiteit en diepte van de aroma's en zorgt tegelijkertijd voor een prachtige, langdurige afdronk.

    Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    De mening van het team

    DE Puligny-Montrachet 1er Cru De referenten van Domaine Faiveley Deze wijn belichaamt zowel elegantie als intensiteit, een geweldige wijn die zelfs de meest veeleisende kenners kan bekoren.

    Wijnprofiel

    • complex
    • mineraal
    • bloemen