95 JS

    Domaine Hoffmann-Jayer - Echezeaux du Dessus 2020 - Echezeaux Grand Cru

    Bourgogne • Echezeaux Grand Cru • Rood

    380,00€ TTC
    380,00€ TTC
    380,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    Deze meesterlijke vintage illustreert de uitmuntendheid vanEchezeaux Grand Cru. Wat een complexiteit, wat een charme, wat een grandioze finale!

    Ratings

    Ratings

    • James Suckling 95/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Lekker bij een kapoen gevuld met foie gras, een gebraden fazant of een Wagyu ribeye met shiitake paddenstoelen. Serveren op circa 15 °C.
    Producent

    Producent

    Propriétaire et histoire

    Het perceel bevindt zich op Echezeaux Grand Cru De wijnstokken zijn gemiddeld 55 jaar oud. De wijngaard is biologisch.

    Vinification et élevage

    De druiven worden met de hand geplukt. 30 tot 40% hele trossen worden gebruikt in de blend. De wijn ondergaat een traditionele alcoholische gisting. Hij rijpt 18 tot 24 maanden in eikenhouten vaten, waarvan gemiddeld 50% nieuw eikenhout.
    De wijn wordt vervolgens zonder filtering gebotteld. Er zijn gemiddeld 2000 flessen beschikbaar.

    Domaine Hoffmann-Jayer

    Découvrir Domaine Hoffmann-Jayer

    • Serveertemperatuur 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2041

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • pittig
    • complex
    • houten frame