Domaine Jean Grivot - 1er Cru Les Rouges 2018 - Vosne-Romanée

    BourgogneVosne-RomanéeRood

    Normale prijs 159,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 159,00€ TTC Normale prijs 0,00€
    Eenheidsprijs 159,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    Gelegen in het hart van de Bourgogne, DE Domaine Jean Grivot is een iconische referentie van Vosne-Romanée, bekend om de precisie en finesse van zijn rode wijnen afkomstig van de beste terroirs van de Côte de Nuits. La cuvée Vosne-Romanée 1er Cru De Reds 2018 is een bewijs van deze uitmuntendheid, met een doordachte aanpak van de wijnbouw en vakkennis die van generatie op generatie is doorgegeven. Premier Cru vertrouwelijk, verleid door de nobelheid van zijn oorsprong en zijn vermogen om de identiteit van het terroir uit te drukken Vosne-Romanée. Door deze jaargang te kopen, kiest u voor een wijn met een groot bewaarpotentieel, die vakkundig is gemaakt en verfijnd is.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    DE 1er Cru De Reds 2018 van Domaine Jean Grivot onthult een intense robijnrode kleur met granaatkleurige accenten. De neus opent met complexe aroma's van zwart fruit, viooltjes en paprika. In de mond is de aanzet vol, gestructureerd door fijne tannines en een heerlijke frisheid. De afdronk is langdurig, elegant gekenmerkt door bloemige en houtachtige nuances die getuigen van de nobelheid van het oogstjaar en het bewaarpotentieel.

    Accords mets & vin

    Dit Vosne-Romanée De jaargang 2018 combineert perfect met een kalfsfilet met morieljes, een gebraden duif of een tournedos Rossini.

    Producent

    Producent

    De wijngaarden van Domaine De wijngaarden van Jean Grivot strekken zich uit over de prestigieuze terroirs van de Côte de Nuits, en vooral op de climat "Les Rouges" ligt onderaan de helling. Deze klei-kalksteenbodem, goed gedraineerd en op het oosten gericht, geeft de Pinot Noir een grote aromatische diepte. De wijnstokken op dit perceel, die ongeveer veertig jaar oud zijn, worden met zorg bewerkt volgens duurzame methoden die de biodiversiteit bevorderen en de bodem de ruimte geven om zich volledig te ontplooien.

    Propriétaire et histoire

    DE Domaine Jean Grivot wordt nu geleid door Étienne Grivot, die de vijfde generatie van deze pioniersfamilie vertegenwoordigt. Vosne-Romanée. Sinds de jaren tachtig heeft Étienne de stijl van de wijnen ingrijpend veranderd, met een focus op meer finesse, balans en precisie. Hij zet zich in voor duurzame wijnbouw en streeft met passie naar uitmuntendheid, waarbij hij het unieke karakter van elk terroir tot uiting brengt door middel van vinificatie per perceel. Zijn zoon, Mathias, werkt nu met hem samen en zorgt zo voor de continuïteit van deze uitzonderlijke familietraditie.

    Vinification et élevage

    Bij Domaine Het wijnmaakproces van Jean Grivot omvat hele of gedeeltelijk ontsteelde druiven, afhankelijk van het oogstjaar, met een zachte fermentatie in temperatuurgecontroleerde tanks. De rijping van de 1er Cru De rode wijnen uit 2018 rijpten zo'n 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw was. Dit proces verfijnt de tannines en onthult tegelijkertijd de puurheid van het fruit en de bloemige elegantie die kenmerkend zijn voor deze geweldige Bourgondische Pinot Noir.

    Domaine Jean Grivot

    Découvrir Domaine Jean Grivot

    Découvrir Domaine Jean Grivot

    De mening van het team

    Een intense en verfijnde vintage, die de elegantie belichaamt van Vosne-Romanée en onthult al het talent van Domaine Jean Grivot in een levendig en volhardend stuk materiaal.

    Wijnprofiel

    • complex
    • pittig
    • houten frame
    • bloemen