Vietti - Castiglione 2019 - Barolo

    Italie • Barolo • Rood

    294,00€ TTC
    294,00€ TTC
    49,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 3 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    Vietti, A domaine Het is een kenmerkend gebied voor Piemonte en produceert uitzonderlijke wijnen die het verhaal van hun terroir vertellen. Barolo Castiglione 2019 Deze wijn is een perfecte weerspiegeling van de rijkdom en complexiteit van dit wijngebied. Elke slok roept de passie en expertise op van de wijnmakers die al generaties lang deze wijnstokken verbouwen op klei- en kalkrijke grond, ideaal voor de productie van Nebbiolo.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Diep robijnrood met granaatkleurige accenten.
    Neus : Intense aroma's van zwarte kers, gedroogde roos en zoete kruiden.
    Mond : Rijk en fluweelachtig, met goed geïntegreerde tannines en een heerlijke zuurgraad.
    Definitief: Langdurig en elegant, met tonen van rood fruit en zoethout.

    Accords mets & vin

    Combineer deze Barolo met een risotto met eekhoorntjesbrood of gebraden wild voor een onvergetelijke culinaire ervaring.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Vietti strekt zich uit over steile hellingen, waar de Nebbiolo-druif optimaal tot zijn recht komt. De bodem, voornamelijk klei en kalksteen, geeft de druiven een unieke mineraliteit. climat, Met zijn hete zomers en koude winters bevordert het een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, worden met zorg verzorgd, wat de toewijding van de domaine Op weg naar uitmuntende wijnbouw. Elk perceel wordt zorgvuldig geselecteerd om wijnen te creëren die het verhaal van hun terroir vertellen.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de domaine Vietti wordt gerund door de familie Vietti, die hun familie-erfgoed hebben behouden en tegelijkertijd innovatie omarmen. Luca Vietti, de vierde generatie, heeft een passie voor wijn en het terroir, en zijn enthousiasme voor het land proef je in elke fles. De eigenaren zetten zich in voor het respecteren en promoten van de Piemontese wijncultuur, terwijl ze tegelijkertijd nieuwe wegen verkennen om hun portfolio te verrijken. Hun passie voor wijn vertaalt zich in een constante zoektocht naar kwaliteit en nauwgezette aandacht voor detail, waardoor Vietti een belangrijke speler is in de Italiaanse wijnwereld.

    Vinification et élevage

    Het vinificatieproces voor de Barolo Castiglione 2019 begint met het handmatig plukken van de druiven, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks. Lange maceratieperiodes zorgen voor de extractie van tannines en de complexe aroma's van de Nebbiolo-druif. Na de fermentatie rijpt de wijn circa 30 maanden in eikenhouten vaten, wat rijkdom en diepte toevoegt en tegelijkertijd de frisheid van het fruit behoudt. Dit nauwgezette proces garandeert een perfecte harmonie tussen structuur en elegantie, resulterend in een wijn die direct drinkbaar is of jarenlang bewaard kan worden.

    Découvrir Vin de France

    De mening van het team

    De Barolo Castiglione 2019 is een ware symfonie van smaken, een uitnodiging om de nuances van Nebbiolo te ontdekken.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Houten frame
    • Fruitig